采菱记

菱角，在太湖边，我常要去买上一点，就跟秋日去购买板栗和白果一样。

对于采菱，很奇怪，我的记忆会一直停留在童年及儿时。

待到菱变老时，我会去采上一个个，把它们放到盆桶里边。让盆桶满满的，实实在在地为庆丰收而努力着。

菱角，在菱藤上挂着，如果卷上一棵，那么，菱棵头便能采上不少，以备食用。菱采的时候，可在浒光运河里见到（这是一条通往太湖的客运专线）菱藤、水草和扳罾，也偶尔能够见到，自然，还能够见到拿着菱藤或扳罾的人……

采菱运河西，辛勤自满仓。乐趣多又多，播撒记忆里。采菱歌曲，真的，似又从悠远中再次走来，一声声，在我耳畔回响起来。

有几次，我去舅舅家玩，就在舅舅家家门前的小河里，我趟着螺蛳，学着将菱角慢慢地采拾，但是，对于摇动小船这件事，我始终没有能够很好地予以摇动，虽然加进了快乐的成分，却始终或者是原地不动，或者是一直在转着圈，以至于我让船儿牵着而寸步难行。

不知怎么的，我对采菱倒真的是情有独钟呢。

拾菱事小，而采菱的快乐是无以言表，也是没法用语言来说清楚的。这时，我想说说美食与采菱的欢乐，采菱之后，将菱收上岸，做成美美的炒三鲜，菱与鸡头米等一起，成为了绝配。

菱角嫩生生，倒真的是能够掐出水来的。这会儿，我会把它们剥开来，现剥现吃，一股股清香的味道便会溢满全口、波及全身。

菱头是江南水乡人很喜欢吃的菱藤上的粗壮部分（去掉太过嫩的小蔓枝，因为焯水之后，便烂掉了，所以，不见最终的影踪而变成了水的小藤蔓上的嫩枝一定得摘除）。清炒菱头时，一定得要油水多一点，否则，炒出的菱头则容易苦涩、容易因炒得太干而难以下咽），好好的食材，如若炒不佳，那就真的浪费了。

而菱角、菱头都是需要我们下河去捞取的。有一回，我们在捞菱头时被树枝和近旁卷过来的水草给缠住了，故而，我们只能放弃对菱头它的捞取了。

巧的是，邻村伯伯见我们没有“战果”，分了一小部分菱头给我们，让我们在第二天中午能够享受到河中鲜美的“河鲜”。这种鲜味是另一种鲜味，当然，是可以和水中的螺蛳（螺和蛳是同义复词，为淡水螺通称。）河蚌等鲜美之物相提并论、相媲美的。

采得各种菱角，获得的是体验感，是满满的收获。在收成时，付出辛勤的汗水与永不放弃的坚持等，那是必须的。

因此，采菱角、摘菱头，采摘的是一个过程，是一份快乐。采摘胜于不去亲身实践，并投身到大自然之中去。采摘快乐，无穷无尽，可以弥补和疗愈我们心中的一些不可，把愉悦之情、沉浸之境发挥到极致。

采菱食事，记上以往童年的景象，记录当年的光景，可以说是心中最为美妙的两件事——采菱欣食用、采菱事怡人。

小记采菱，幸福的旅程，也必定就是幸福事一大桩。