吃了红苕又一年

家里，常会买一些时鲜之物，前些日子，我买回了红苕藤，嫩嫩的，用它炒着甜椒吃，很好吃。

当然，也可以单独炒，炒熟了吃，一下子能够吃个够，很是清香，很是爽脆。

最近，早起，我会在吃南瓜时，配上一片红苕，吃的时候，两种味道先后到来，很开心，极治愈人。

要知道，红薯原产于美洲的秘鲁、墨西哥，距今已有约8000年的历史。由于哥伦布发现了新大陆，才把它传播开来。后来，其被逐渐引种到欧洲、亚洲、大洋洲等许许多多的地方，而中国是世界上种植红苕面积最大、产量最多的国家，分别占世界产量的约（近似）60%、81.8%（占世界甘薯总产量的比重）。其总产量在国内位置第四。我国引种的红苕是，都是从东南亚分两批引进的。

红苕原产，1593年——国明朝万历年间，来自福建福州的商人陈振龙带着儿子陈经纶及商队渡海来到菲律宾。在那里，陈振龙与他儿子他们见到了漫山遍野的红苕，并被其独特的清甜香气所吸引，吃食的时候，还会令人有着饱腹的满足感。经过打听，他们方才了解到红苕这种作物耐干旱、耐贫瘠、易移栽、易繁殖，营养丰富、味道甘美，且产量高，于是，他们便决定一定得把红薯这种作物带回到家乡种植。

红苕，学名:番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红薯（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。它属管状花目、旋花科。

古印第安人是将红苕视为神圣的食物，又将其作为主要的粮食来源。红苕在我国的发展历程之中，经历了多次改良和优良优质的筛选。如今，中国红苕的品种繁多，口感丰富，营养价值高。红苕不仅在我国各地广泛种植，还远销到世界各地，成为了中国农业的一大特色产业。目前，红苕在世界粮食生产中总产量排列为第7位，预计到21世纪之时，它将上升为世界上第五大食物。

红苕藤的作用，可食用，现经常作为餐桌上的美味美食，而其在北方的大部分功能还是将其喂给猪牛羊等吃。

吃过了一次（茬，吴方言叫伐）红苕藤，我们又要过上一年了。

在翻红苕藤的时刻，犹如瓶里插梅花，思君再一年，我们呢，真的是会思念美食又一年的。

是的，或许，思君（或思它，思红苕）之时，真心的，是情意绵绵又一载。思念家乡，思念亲人，也许，有的时候，真的可以寄托在红苕身上。