家乡的野大蒜

它们是和野葱有所不同的。

在与野葱的对比上，野大蒜的茎叶是有着和野葱不一样的之处的。其要粗大肥胖一些，给人以壮壮的、极不单薄之感。

在春日里，野大蒜都会唱响着属于它们的生命之歌。搜索资料发现，野大蒜（又名薤白）在大自然里生长、于野外成长，是为药食两用植物，它富含大蒜素、硫化物及多种维生素，同时，其还有着一定抗菌、促进消化与调节血脂之作用，就营养价值而言，野大蒜的营养价值颇高。

挖了野大蒜或拔得野大蒜，细看，会见到如下的情形：其叶绿根白，且显得极为灵动、分外水灵，恰像一个美丽的小姑娘一般。

有的时候，走在田埂或田垄上，细长的茎叶在阳光的照耀下，亮闪闪的。这大片大片的绿油油之“大脑瓜”真会格外地吸引着我们的眼球。难得尝一尝此些野大蒜的味道，我们着实是会终身难忘的。看着它们，我们的内心里，似乎是在赴一场与野大蒜的浪漫之约。

记得，我初次见到野大蒜之时，我觉得，它们和野草、尔或野葱是没有两样的。其实，慢慢琢磨，才发觉：野大蒜它们的叶子细长而扁平，呈现出翠绿色，并且都微微地泛着白霜，其根部尚还有着圆润小巧的白色鳞茎，如若一颗颗迷你型的珍珠，也就是这样一些野大蒜，做成美食，它们便确实是成为了大自然所馈赠给予我们的美味珍宝。

更有一些野大蒜生长在偏远的山林中，但是，那个时候，我和我的小伙伴们都认识它们，一上这些较远的山，就把野大蒜、笋和灵芝等一同采摘回来了。那个时候，家乡的野大蒜等，仿佛是我们的“亲人”，一同陪伴着我们的童年岁月与怡然时光。

它们应是比大蒜头小不少，苗茎也非常小，其大多生长在草丛茂盛的地方，分布也较为零散，因此，它们的采挖不易，且要有足够的耐心才行。故而，耐心地去找到野大蒜，找到野大蒜的春天，对于一个个寻觅者来说，是极为必要的。

现而今，家蒜是都知晓了，然而，野大蒜慢慢地是养在“深闺”无人识了。这里，提及家乡的野大蒜，主要还是想给不少孩子们普及一下。