春日榆钱忆

春日，我得遇榆钱。

第一次知道榆钱饭，是读了著名家刘绍棠他创作的纪实性散文，它收录在了《刘绍棠文集》里。

春日美味，除了螺蛳、茶叶肉、腌笃鲜之外，还要数榆钱了。还真别说，小时候，上了榆树，生吃榆钱，也觉得香甜。爬到树顶或树梢头，颤颤巍巍的，可是，我们的心中自是反倒会觉得，此时此刻，年少的我们，定不会被时光打败。

我和几个小伙伴在树上面采，而下边的两、三个小伙伴在下面仰着脖子等待着，上面的我们倒不怕，可是，在下面的这几个小伙伴们倒确实是在替我们胆战心惊起来。

儿时，每到春季，那棵榆树上总会结出摞摞的榆钱儿来。自然而然地，此对于我们每一个小伙伴们来说，正是一种无尽的享受。

有人觉得，很少古人会对榆钱感兴趣。其实，后来，我发现，古人们是自好着吃榆钱这一口的。北宋大文学家欧阳修他喜爱喝榆钱粥，曾记述如下：“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”。无独有偶，清代诗人郭诚的《榆荚羹》诗，他是这样赞美榆钱的，“自下盐梅入碧鲜，榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说，一箸真成食万钱。”

忽而，我想起了我的小时候。那时候，我在村边小桥旁，总能看到大大小小的榆树。暮春时节，上学途中、放学路上，我们小伙伴一行人都会从路旁的榆树上折下开着榆钱的枝条来，枝上满满当当，一片一片地品尝着被拽下的榆钱儿，慢慢地咀嚼着，于是，一路上，我们边吃边说，有着说不停当的丰富话题，或许，就是这些吃的环节，就已让我们说都说不完了。

我看着一棵高大、茂盛的榆树，它的主干约有6-7米，整棵树高十多米，树围要两个小孩子一起来合抱而成，而榆树的枝枝叉叉之上长满了一多摞多摞的榆钱。这些榆钱，后来，被家里做成了榆钱饭，或者，我的母亲会把采摘回来的榆钱掺和些玉米面或白面，之后蒸成了榆钱饼，供家里人食用……

现在，见到榆钱后，我想说，今后，如若我们把干榆钱收集起来后，我们是就会慢慢地知晓干榆钱的效能的。干榆钱其为榆树的种子，它们富含膳食纤维、维生素C及矿物质，有着润肠通便、抗氧化及能够辅助或调节血糖波动的作用。就这样，它那低热量之特性是极为适合作为健康饮食的补充作用的。

春日吃榆钱，忆起儿时的榆钱等，我对于童年美食的回味便都会快快乐乐、自自由由地到来了。