野菜！野菜！

“吃野菜多好啊！味道纯正，营养丰富，纯天然绿色食品，既健康又环保，多美啊！”如今，提起吃野菜，大多数人都是这个理念、尤其是深处城市的居民，这说明我们的国家富强了、我们的生活提高了，尤其是在吃的方面，越来越重视纯天然、绿色等健康食品，而吃野菜竟成了一种现代健康生活的时尚潮流。

曾几何时，吃野菜还是贫苦生活的象征。在那个缺衣少吃的年代、在那些粮食蔬菜等生活物资极其短缺、不足的岁月里，野菜就成了救命的食物。一到春天，人们漫山遍野四处寻找采集野菜，精打细算地吃野菜，那是活下去的一种无奈之举，完全是现实生活所迫：家里那一点点宝贵的粮食，那是根本填不饱那一个个饥肠辘辘的肠胃啊！很多人饿的前胸贴后背，肠胃里火烧火燎的，头重脚轻，走路打飘飘，只得靠野菜去填充肠胃啊！那管什么好吃不好吃、营养不营养的，只要无毒，能填饱肚子，对身体有用，让人浑身有力气，能够活下去就行。

史书典籍多有记载，在人类发展漫长的历史长河里，野菜成为人们繁养生息不可或缺的食物，尤其在饥荒年代、战乱年代、在生活物资极度匮乏的岁月里，那些看上去像野草一样普普通通、毫不起眼的野菜，不知道拯救了多少人的生命，它的功勋永世不可磨灭。

出生在秦岭南部大山深处的我，少年时期，家里生活比较艰难，虽然能够吃饱肚子，但常常是粗茶淡饭，这期间也吃过不少野菜，什么折耳根（鱼腥草）、灰灰菜、荠菜、马齿苋、蒲公英、野葱等等，那时候，这些野菜给我的感觉并不是营养健康、绿色环保，而是难以下咽的苦涩和粗糙。对我而言，那样的年代，吃野菜是一种无奈的选择。一朝被蛇咬、十年怕井绳，年少的我，内心深处是抗拒野菜的，因此，不管老辈人在我面前如何夸赞野菜的功劳和好处，我都无动于衷，留在我记忆深处的依旧是野菜的苦涩和粗糙，对于野菜我是避而远之。后来生活条件慢慢好转了，但是对于野菜，我依旧是能不吃就尽量不吃，少年时期对野菜的记忆刻骨铭心……

时代常常捉弄与人，和你开些不大不小的玩笑，让你事与愿违：你越是害怕什么、躲避什么、不愿面对什么，偏偏那什么就会找上你、缠住你，让你无可奈何：青少年时期的我，渴望外面繁华热闹的城市生活，不喜欢吃那苦涩、粗糙的野菜，可成年后，现实却给了我狠狠一击：让已习惯城市生活的我，重新回到偏僻且人烟稀少的大山深处工作、生活；让我那多年不装野菜的肠胃再次回到那苦涩、粗糙的野菜时代。

我被安排到偏僻荒凉的林场工作，我长期居住、工作的森林管护站极其特殊：它地处秦岭南部的大山深处，孤零零的一处院落，四周全是一眼望不到边的森林，森林管护站就像大海深处的一座孤岛，远离城镇、远离村庄，这直接导致了森林管护站日常生活的艰辛：虽然有一条简易的林区泥土公路通向外界，但是那道路陡峭、狭窄且凹凸不平，仅有少数越野车辆勉强通行。一到冬季，林区常常是大雪封山，这条唯一的道路直接中断。因此上山下山我们基本都是徒步出行，而米面粮油蔬菜等生活物资大多都是肩挑背扛运上山的，很珍贵的，尤其是日常吃的蔬菜，缺口很大，常常到了断顿吃白饭的地步，吃饭没有蔬菜咋行？去山下购买，难度太大；地里种的菜，数量又十分有限。可是不吃蔬菜、尤其是绿叶蔬菜，人的身体又扛不住，实在没有办法，我们只得把目光投向那茫茫无边的森林、投向那广阔未知的荒野：去大自然中去寻找野菜吃呗！

“到哪里才能搞到野菜呢？哪些野菜能吃？搞不好吃坏了肚子咋办？”望着茫茫的森林和无边无际的荒野，毫无林区生活经验的我们彻底犯了愁。

“有啥愁的，活人难道会被尿憋死？不要怕，有我哩！”老彭目光坚定，信心满满，一副胸有成竹的样子：“这么大的森林，野菜多的是，保证有你们吃的，我在林区待了几十年，年年挖野菜，啥野菜不认识？吃了几十年的野菜，我这这身体照样不是好好的，你们还担心啥？”

“好！老彭，那我们以后就跟着您挖野菜了。”

“没问题！跟着我在林区多跑跑，啥野菜都搞得到，保证你们不缺菜吃。”

老彭的话给我们吃了一颗定心丸，那颗悬在半空中的心总算落了地。

虽然我不喜欢吃野菜，可是没有菜，光那白米饭、白面条、白馒头我实在吃不下去。也许你的意志力很强，能坚持，一顿两顿、一天两天你可以做到光吃饭不吃菜，可是时间长了行吗？不管你的意志力多么强悍，时间长了不吃菜、尤其是不吃绿叶蔬菜，即使你的意志扛得住，但是你的身体却扛不住，你就会得病、你的身体就会垮掉。而我们工作的森林管护站地方偏僻荒凉，那可是一年四季都缺蔬菜的地方呀！蔬菜不够吃，只得靠野菜来补充了。虽然野菜不好吃，可即使退一万步来说，野菜再苦涩、再粗糙、再难以下咽，总比没有蔬菜吃强吧？

就这样，我又和野菜打上了交道，在林区管护站，一年四季大部分时间都过着野菜下饭的日子。这里我需要给读者朋友们交代一下我们为什么经常吃野菜，就两个原因：一是林区管护站偏僻，远离城镇、远离村庄，道路为昵图路面，不仅凹凸不平，且陡峭而狭窄，仅有四驱越野车才能勉强通行，其前提还需要驾驶员技术老练、胆大心细才行，因此这样的林区道路上很少有车辆行驶，所以我们上山下山几乎全靠徒步，而生活物资运输大多都是肩挑背扛的。下山购买蔬菜是很不容易的，买多了重量大，人根本背不上山，毕竟人的体力有限，山路又崎岖难行，全是上坡，很耗费人体力的，背上重物爬几十里的高山，腰酸腿疼的，几天才能恢复。因而一般情况下，我们一个多月才下山采购一次生活物资。蔬菜这东西，消耗是很大的，买少了又不够吃，况且新鲜蔬菜、尤其是绿叶蔬菜保存时间又短，几天时间就会腐烂坏掉了。而那时候，我们林区管护站还不通电，根本没有冰箱冰柜之类的电器来贮存蔬菜；二是林区海拔高，冬春两季寒冷且漫长，而夏秋两季又多雨，我们虽然也开荒种菜，但是由于特殊的地理位置和复杂多变的气候，收成往往不太好。由于是靠天吃饭，偶然性很大的，即使种菜成功了，也是仅仅在秋季收获一些洋芋、萝卜、包包菜和白菜。而一旦天气不好，常常是颗粒无收的。而我们护林员需要一年四季日日夜夜坚守在林区管护站，开展造林、森林防火等森林资源管护工作。不能改变环境，那只能去适应环境，残酷的现实逼迫我们走上了与野菜相伴的日子。

刚进林区工作的我，对这片森林还比较陌生，对于野菜，我还停留在少年时代的记忆里，我认识的野菜也不多，而故乡的农村和我现在所处的林区，其地形地貌和气候更是天壤之别，往日寻找野菜的经验其作用微乎其微，一切都得从零开始。可这片森林和荒野到底有多少种野菜可以食用？去哪些地方才能寻找到野菜？对此，我的心里一片茫然。

天无绝人之路，好在老彭同志成了我的好搭档，他可是这片森林和荒野的老熟人了，妥妥的“森林通”，因而“寻找野菜”这件迫在眉睫的“大事”迎刃而解，我们那颗忐忑不安的心终于落了地。老彭是何许人？大伙为什么叫他“森林通”呢？因为他已在这片林区摸爬滚打四十年，他已经完全融入了这片森林和荒野，这里就是他的家，他一直在这里生活和工作。几十年的风风雨雨，老彭跑遍了这里的山山水水、沟沟梁梁，对这片森林、这片荒野，他是熟悉的不能再熟悉了，闭着眼睛也知道哪条沟、哪座梁、哪片森林里有什么动物、生长着什么树木、什么野菜，一切都在脑海里、清清楚楚，他就是这片森林的“活地图”。

“年轻人啊，到了这里就要能吃苦，首先你得闯过这道‘野菜关’不容易啊！”老彭一本正经地对我说道：“我知道你在大城市里生活了好几年，肯定对这里不习惯，但是既然已经来了，那就慢慢习惯呗！也不要太忧愁，城市有城市的好处，可我们林区也有林区的好处啊！虽然生活上是苦些，但是这里风景好、空气好、喝的水好啊！就是我们平时吃的那野菜，对身体也好的很，比如折耳根、蒲公英、车前草等，都有清热解毒、抗菌、利尿、消肿、降火、明目的功效，可好了，还有那笋子、钙菜、卢儿韭、牛膀子、刺龙苞、红脚杆（这些野菜名均为当地群众叫的土名字，书面名字暂不清楚，我后来一直吃这些野菜，确实挺好的，最起码对身体有益，因为在林区的那些年，我的身体挺棒的，很少生病。）等，经常吃，对预防、治疗像感冒、头晕、肚子疼等疾病，作用还是很大的，以后你会知道的。”

对老彭的话，我是半信半疑的：野菜有那么好吗？功效有那么大吗？又苦又涩的，粗糙且难以下咽，当我不知道，把野菜夸得花儿一样，难道它真的能成为美食、像花儿一样芳香美丽吗？

“只要对咱林区熟悉了，寻找野菜也就不难了，咱们这片森林，那可是个天然大宝库，啥都有，野菜多的是：什么折耳根、竹笋、野葱、春芽（香椿）、钙菜、卢儿韭、刺龙苞、红脚杆、牛膀子等等，多的很。只要用心，咱们管护站周边就能找到好多野菜；我们在巡山查林的途中也能找到许多野菜。在咱们林区，春夏秋三个季节，每个季节都有野菜，以后多和我在林子里跑一跑、转一转，啥野菜都能弄得到。当然了，还是春季的野菜最多，好采集，味道也最鲜美。”提起野菜，老彭精神焕发。

林区的春天虽然来临的有些晚，不情不愿的样子，但它还是来了：红彤彤的太阳光芒四射，天气暖烘烘，坚硬如铁的耀眼冰雪慢慢融化了，沟渠里，融化的雪水泊泊流淌着，在耀眼的太阳光下，亮悠悠地打着闪儿。在土地肥沃的阳坡地带，嫩黄的草芽儿率先从枯萎的杂草丛钻了出来，嫩嫩的、黄黄的，风儿一吹、春雨一淋、太阳一照，那草芽儿就有力量了，一下子就变绿了，疯了似的一个劲儿地往高里长、往壮里长。几场春雨过后，大地湿漉漉的一片，太阳暖烘烘地照着，在柔和的春风里，沉寂许久的大地躁动起来，静下心来，您仿佛能听到地下传来的“窸窸窣窣”声响，那是地下蛰伏已久的生命苏醒了，那是万物开始生长时迸发出的最原始力量，雄浑且充满勃勃生机，春天的气息扑面而来，作为大自然的精灵之一，野菜当然不甘示弱，它们鼓足全身力量，拼命地钻破黑黝黝的坚硬土地，向大地展示着自己顽强的生命力。

最先登场和春天紧密相拥的野菜是折耳根，学名：鱼腥草，众多的野菜中，它是名副其实的开路先锋和春天的味道，鲜嫩爽口，是下饭的好菜肴，这可是好东西：强身健体，还是预防、治疗疾病的一味得力好中药，具有清热解毒、抗菌抗病毒和消肿利尿的功效。它外形优美：椭圆形的叶子小小的、嫩嫩的，大部分是暗红色的，小部分是浅绿色的，尤其是它那埋在地下的根茎，白生生、胖嘟嘟的，非常娇嫩，不要说吃，光是看着就让人心情非常愉悦。

唉！大雪封山，那可是整整一个冬天、一百多个日日夜夜呀，我们几乎天天吃的都是冻的像铁块一样的包包菜、萝卜和白菜，俗话说的好：好饭经不起三顿吃，吃多了就会厌倦，可我们却天天如此，单调无味的冻菜吃的我嘴巴和肠胃都麻木了。现在突然看见草丛里那星星点点、红中带绿且娇嫩无比的折耳根，两样瞬间放光，犹如哥伦布发现了新大陆，肠胃不由自主地蠕动起来，你说，能不高兴吗？这时候，我早已忘记了昔日野菜留给我苦涩、粗糙的记忆，现在满眼都是野菜的鲜嫩、清脆可口，大脑里似乎只有一个念头：吃它，立即吃它，大快朵颐，越快越好。

其实，折耳根的吃法非常简单：将挖回来的折耳根摘选干净，再用清水淘洗干净，稍稍控干水分，加食盐、味精、辣椒、姜末、蒜泥，用烧热的菜籽油一泼，激出作料香味，加上香醋、生抽，搅拌均匀即可食用，虽然做法简单，但味道鲜香，清脆可口，相比那连续吃了几个月之久味同嚼蜡的冰冻包包菜、萝卜和洋芋，鲜嫩的凉拌折耳根就是人间美味，不管是用来吃米饭、面条、稀饭还是其它饭食，都是上好的下饭菜。

折耳根吃的正欢实，春芽、竹笋、野葱、刺龙苞、钙菜、卢儿韭等野菜相继长出来了。各种各样的的野菜相互竞赛：看谁长得最嫩、最壮、最好，这么多鲜嫩的野菜一股脑儿全涌上来，晃得我们眼花缭乱、手足无措，不知吃哪样好？既然无法选择，那我们索性就不去选择，外出巡山查林途中，碰到什么野菜就采集什么野菜，有什么野菜就吃什么野菜，整个春季和初夏阶段，我们基本靠野菜下饭，补充身体需要的钙铁锌铁、维生素等微量元素。

我们林区海拔由几百米到两千米，中间落差一千多米，因此气候差异很大，再加上林区植被茂密，野菜的生长周期很长，可以由春天一直持续到秋季。林区的春季就不用说了，万物复苏，百花竟放，憋了整整一个严冬的野菜，这时候也争先恐后、破土而出，都想第一时间拥抱春天那暖暖的阳光、接受春雨春风的爱抚，风和日丽的春季，那是妥妥的野菜的天下啊！关于春季的野菜，前面已有详细的叙述，这里就不啰嗦了。相比春季，夏秋两季的野菜种类较少，仅有灰灰菜、马齿苋、蒲公英、车前草、牛膀子及香菇木耳等，虽然种类少，但并不代表数量少，只要想吃，这些野菜还是很好采集的，只要人勤快，钻进林子里转上一大圈，必会收获颇丰，满足口舌肠胃之福还是没问题的。

林区的野菜还是很多的，除了满足日常需要的野菜外，我们还对吃不完的多余野菜进行简单加工处理，晾晒成干菜贮藏起来，留放在缺菜的时候拿来应急，或者什么时候想吃了就拿出来做饭吃，比如我们晾晒贮藏的干竹笋、干春芽、干香菇、干木耳和盐水浸泡的鲜活竹笋等等，吃起来都是挺不错的。

在林区管护站工作的那些岁月，野菜与我们不离不弃，成为我们生活不可或缺的部分，寻找野菜，加工处理野菜、吃野菜成为我们林区生活的常态。

那野菜好吃吗？这个问题不好回答，百人百味、想法各异，生活水平不同，对野菜的感觉就不同。对常年居住林区的我们来说，野菜肯定是好的，它一年四季与我们朝夕相处，对我们的帮助非常大，从感情上讲，野菜已经成为我们生活中不可或缺的一部分了。

野菜滋味如何？好吃吗？实话实说，绝大部分野菜都有一种天然的苦涩味，且质地比较粗糙，除少数如折耳根、春芽、野葱、野香菇木耳、地软子（地木耳）等可以直接烹饪外，其它如竹笋、灰灰菜、马齿苋、蒲公英、钙菜、刺龙苞、蕨菜、水芹菜等野菜，都需要再开水锅里焯水，再用凉水反复漂洗干净，其目的是除去野菜的苦涩味，使其质地柔和、细腻，然后才能烹饪食用。况且不管是多么好的饭菜，连续吃、吃的时间长了，都会腻的。吃野菜也是同样的道理，刚开始吃，图个新鲜，刚出土的野菜也比较嫩，在青黄不接的春季，新鲜蔬菜奇缺，有这些鲜嫩的野菜吃，确实挺美的，可是天天吃、长时间吃，也会腻的，所以得在适当的时候换个菜、换个口味。可是林区管护站就是那个条件，有啥吃啥，根本没有多少供你选择的余地，因此，即使野菜吃腻了，你还得吃，因为你每天要在林区奔波、要去巡山查林，上山、下梁、进沟，在植被茂密、荆棘丛生的森林里巡查，那是相当消耗体力的。俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”你不多吃饭菜身体根本是扛不住的；没有野菜辅助，你是吃不下饭的；不吃菜，你的身体也不会答应的，所以，野菜你还得坚持吃、变着花样吃：什么凉拌（这是野菜最常规的吃法）、爆炒、炖汤等等，反正怎么做着好吃就怎么做，完全依据个人厨艺水平和口味。

偏远落后的山区，农民种庄稼是靠天吃饭，收多收少，全靠老天爷的意愿：收获什么，你就吃什么。我们在林区吃野菜也是这样的，采集到什么野菜就吃什么野菜：折耳根出来时，那段日子我们几乎天天都吃凉拌折耳根，吃米饭时，下饭菜是折耳根；吃面条时，下饭菜也是折耳根；吃稀饭、浆水拌汤馒头时，下饭菜依旧是折耳根，虽然凉拌折耳根好吃，对身体也好，但是也经不起这样长时间的连续吃呀，有段日子，折耳根吃的人胃里只起酸水，最后几乎是吃不下去了。过了一段日子，竹笋出来了，又天天吃竹笋，不管是啥饭，下饭菜就是炒竹笋，又吃的人胃里火烧火燎的，最后是看见竹笋就反胃。这时候，又想吃凉拌折耳根了。后来又是连续吃灰灰菜、吃钙菜、吃蒲公英、吃卢儿韭等等，反正每一样野菜都会吃好长时间，吃的人反胃口，这时候，总会不由自主地想起前面已吃过野菜的美味了。其实，我们也不愿意这样，没有办法呀，野菜那是按照季节生长的，在当时的时间段里，森林里只有那种野菜，或者你只采集到那种野菜，所以你只能吃它，没有选择。这和远古时期的原始人一样：你出去狩猎，逮住什么动物你就吃什么动物；你外出采集到什么野菜、浆果，你就得吃什么野菜和浆果，而不是你想吃什么就吃什么。

要说我非常喜欢吃野菜，那也是不准确的，说一条道一万，那些年月，身处偏僻森林管护站的我们，吃野菜是一种迫不得已的选择，并非是一种什么现代流行的什么时尚生活方式，也不懂吃野菜有多么健康、科学、绿色、养生等理念。

老话说的好：只要思想不滑坡，办法总比困难多。确实如此，只要不断调换野菜种类，变换野菜的烹饪方法，提高烹饪水平，吃野菜也是挺好的，也吃不腻的，实事摆在那里：我在林区待了十多年，刚开始，心里是很抗拒野菜的，不习惯野菜的苦涩和粗糙，不过，待在偏远的林区管护站，环境所迫，也就吃起来野菜，吃着吃着，竟然习惯了野菜的那种独特的苦涩之味，然后就是月月吃、年年吃，一吃吃了十多年，最后竟然喜欢上了野菜，再也忘不掉林区野菜的滋味。

其实，如果有好的作料和肉品的搭配，那烹饪出的野菜也是相当美味的，比如要是有葱、姜、蒜、花椒粉，香油、生抽等作料，那凉拌折耳根、灰灰菜、钙菜、蒲公英、卢儿韭等野菜吃起来肯定是鲜美可口，让人百吃不厌的；如果有充足的猪肉、鸡肉、羊肉等搭配，那像腊猪脚炖竹笋香菇，腊肉炒竹笋、野葱，小鸡炖蘑菇，猪肉（烟熏腊肉）炖牛膀子、刺龙苞、竹笋等等，这在物资匮乏的林区管护站，那可是妥妥的人间美味啊！不要说吃，就是看一看也会让人馋的直流口水，可是这些美味我们大多只能在过节日的时候才能品尝一番，毕竟林区条件苦啊！

老话说得好：普通人过日子是个长久的事情，要有个长远计划，不能“有了一顿充，没了敲米桶。”这个道理我们懂：我们也精打细算，我们也细水长流，可生活依然不容易：无论我们怎么计划、怎么筹备，林区管护站的生活物资总是匮乏的，不是缺这样、就是少那样的，尤其是调味作料，如葱、姜、蒜、花椒粉，香醋、香油、生抽、酱油等等，此外鲜鲜蔬菜和肉食品也奇缺，为什么会这样，原因多方面的，很复杂，这里就不一一细说了。

饭要一口口吃，事情要一件件干，日子要一天天过，林区管护站的日常生活是单调的、孤独的、寂寞的。相比外面世界的日新月异、热闹非凡和翻天覆地的变化，林区的变化真的是微乎其微：也许仅仅是树木长高、长粗了一些；鸟儿和野生动物变多了一些；森林变大了、更加稠密了。可是我们森林管护站的生活几乎没有变化：我们依旧居住在那老旧漏风漏雨的潮湿屋子里；依旧是每天早出晚归地在林区四处巡山查林，守护着这片茂密的森林；依旧一年又一年过着与野菜相伴的日子。

每年春季，冰雪融化，草木发芽后，暖暖的春日下，天空湛蓝如海、又高又远，大地黄中带绿，森林郁郁葱葱，这样的季节，依旧是我们寻找野菜的最好时光……

这片原始森林，虽然位置偏远，看似荒凉，野菜却极其丰富，这是大自然对人类的馈赠，每一种野菜都有其独特的味道，也有它独特的做法和吃法，比如：折耳根，喜爱阴暗潮湿的环境，多生长在水沟边、潮湿的地边坡头和潮湿的树林中，我们林区，森林植被茂密，多雨潮湿，折耳根数量极大，很好采集，晚春初夏季节，只要去林子里转一圈，定会满载而归。折耳根这东西真好：既能下饭果腹，又能预防、治疗疾病，野菜中的佼佼者，老百姓称它为“野菜之王”，那是名副其实，它独有的鱼腥味让它别具一格，可凉拌、可爆炒、可做汤，当然了，最经典的吃法还是“凉拌”，“凉拌折耳根”，风靡天下。还有像灰灰菜、蒲公英、马齿苋、荠荠菜、车前草、卢儿韭、钙菜等，焯水洗净后既可凉拌吃，也可做汤。其次，春芽炒鸡蛋、腊肉炒野葱和地软野葱菜包子，妥妥的春天味道，尤其是那刚刚出笼的地软野葱腊肉包子，鲜香诱人，一口下去，口舌生香，一年四季中，这是仅有早春时节才能吃到的美味。这些都是野菜中的经典菜肴，不管是哪种做法，味道都很不错的。当然，最好吃还是腊猪脚炖竹笋香菇、腊肉爆炒竹笋、腊肉炖刺龙苞、腊肉炖蕨菜、腊肉炖竹笋、香菇和林中散养鸡炖竹笋、香菇等。大铁锅，青岗木柴火，小火慢炖，随着时间慢慢流淌，坚硬柔韧的腊猪脚在沸腾的汤汁中变得柔软起来，它大量的营养溶解在浓汤中，大铁锅里，金黄软糯的腊猪脚和竹笋、野香菇在浓浓的汤水中翻滚着，不断发出“咕噜噜、咕噜噜”的欢叫声，腊肉和野菜混杂在一起的独特香气弥漫着整个屋子，不要说吃，光是看一看、闻一闻，人就陶醉了。说实话，在林区，能吃这些香喷喷的肉类野菜佳肴，我们的心情是愉悦的的，会像在老家过大年一样高兴很久很久……

如今，生活条件好多了，农贸市场和超市蔬菜区摆满了时令蔬菜和鸡鸭鹅、猪牛羊等肉类品，价格也不贵，购买十分方便，家里的冰箱里也装满了新鲜蔬菜和肉类品，我也很少吃野菜了。物资丰富的今天，相比那些年我们林区管护站生活，真的是一个在天上、一个在地上。可是很多时候，面对城市璀璨的灯光、面对餐桌上那丰盛的饭菜，我却常常没有胃口，常常是吃不了多少就放下碗筷，望着满桌丰盛的饭菜发呆，我的心却不由自主飞回到当年的林区管护站、飞到了那片偏僻且茫茫无边的原始森林，那里有海洋般的森林，那里有无数美丽机灵的鸟儿和野生动物，那里更是有数不清的各种各样的的鲜嫩野菜，那里有我朝夕相处、长年累月坚守在那片森林里的战友……

记忆瞬间复苏了，我想起了昔日的折耳根、竹笋、荠荠菜、春芽、野葱、钙菜、卢儿韭、刺龙苞等野菜，它们那独特的苦涩、粗糙之味，让我想起了那些年在林区管护站生活的点点滴滴，我与野菜相伴度过的一个个孤独、寂寞的日子。那时候的日子是那样的清苦，而挖野菜、吃野菜已经和我的护林防火工作融为了一体，早已深深地刻印在我的记忆深处，就像贮藏的陈年美酒一样，时间越久，记忆越是深刻、清晰……