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肖炎方

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散文
202603/31
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絮豌巴果网造“眼镜”

圆豆浑身都是宝。它一生三个阶段、对人类有三个贡献、三个名字。

长藤时,它“龙头”叫絮豌尖子。我进城后回老家,老母亲看见,叫我坐哈,就往田里走,说是去掐把絮豌尖子回来煮豆饼。煮豆饼本身就是天下美味,蒜苗时间长,比较普遍;再加点絮豌尖子,那就是神仙味道了。

不过,现在菜市场上有絮豌尖子卖,一把一元,都叫“豌豆尖子”。其实,豌豆和絮豌子是两样东西。

圆豆结果,嫩时叫絮豌巴果,老了才叫絮豌子。絮豌巴果又有两个阶段:太嫩时吃皮,饱满后吃米。米也分嫩和老,我已在中国作家网发过“最廉价美食拉豆果子”,是在嫩老之间;“岑河美食火烧粑粑”,是絮豌子磨成了粉。以后还要再作一篇----沙市美食:絮豌子泡糯米。

在煮吃之前的絮豌巴果,米还极小的时候,肉夹已经长到足够厚了,肉里已经有薄网了。儿时吃皮肉是次要的,主要是造眼镜,韵哈味。

隔壁肖生银大我两岁,长我一辈,是我日常生活和人生成长的师傅。他用两个竹筒穿线,躲在他八大间前后两重的房间里打电话。1958年我启蒙读一年级,我俩都没10岁,也没见过电话,那时他就晓得电话,还晓得电话连线的原理。哦哦,他可能是看到了从岑河镇到庙兴村的田野里的电线杆。那也没见过电话听筒啊?直到1999年,我东方红中学家里才装电话,千里说话一线牵。他超度了我40多年啊……

这絮豌巴果造眼镜也是他发明创造的吧。把巴果两瓣分开,中间的把子还在。把一瓣肉面从中间折断,脆生生的,有别于一般青草味的絮豌巴果香甜味扑鼻而来。小心翼翼地从网面顶起肉断处,翘起来,渐渐,半块嫩肉翘起来,送到嘴里,清甜清甜的,脆嫩脆嫩的。如此,顶起另半头,折断另半边。由中间把子连着的两片薄网完整地保留下来,贴在眼上,就成了一副透明眼镜。

那时,没见过村里人戴眼镜呐?他隔壁的口头图书馆熏爹满肚子书和故事,好像也没见过他戴眼镜呐?没见过近视眼,更没见过老花镜、墨镜。哦哦,他大伯肖尚万当过乡长,可能戴过。

那时,没见过电影、娃娃书、连环画,没见过斯文人;我俩却戴着自制眼镜在田埂上走,仰起头,背着手,很斯文很斯文的样子,感觉似乎飘起来了,云朵似乎也赶来羡慕看稀奇……

过一会儿,那网湿润气没了,不粑了,自然掉下去了,我们的兴趣也就自然而然地转移到别处去了……

肖生银,我曾为他在“庙兴村史·英雄”栏里立传,后发人民网、中国作家网:肖生银下臭水塘救耕牛。

又快清明节了,生银爷,炎方今作此文,忘不了你呀,敬佩你呀······

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