旺哥
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高桥村分水岭徐家院前的河水，始终不急不缓地向前流淌，日复一日。那水声似乎渗透了岁月无尽的沧桑，潺潺流淌，携带着草木的细语与山石的静默，一路轻吟浅唱，曲折蜿蜒地奔向远方。
这水流的节律，曾一遍遍抚过姚家河沟与尘忘土外两座碾坊的基石。沉重的石碾在河水的不息催动下，发出沉闷而哑然的滚动声，昼夜无休地碾磨着谷粒，也碾磨着那段艰辛的岁月……
姚家河沟的碾坊，早已湮没在岁月的荒草丛中，无处可寻。儿时在河坡放牛，尚能从深草里瞥见引水堰渠的残迹；河床巨大的红砂石上，深深镌刻着几处柱洞，轮廓分明，如大地未愈的伤疤，无言诉说着过往。
碾坊旁的两条古道，一通来凤县的三胡，一达马鬃岭，终被80年代新修的公路所取代，吞没了旧日喧嚣。如今唯余几截被新公路截断的陡峭石阶，在荆棘蔓草间时隐时现，再难奏响驮队骡马的蹄铃。偶有村中老者经过，目光拂过深陷的柱洞与荒芜的路基，浑浊眼底便泛起微澜，恍见石碾吱呀转动，谷壳纷扬的幻影，那沉滞的碾压声，便又在心灵深处，不紧不慢地回响起来。
至于尘忘土外那座碾坊，则是我更为熟悉，也更深浸染了我童年悲欢的地方。它初建于民国末年，碾米榨油，人声鼎沸，是四邻八乡不可或缺的喧闹所在。板壁上墨色早已褪淡的字迹，宛如一道最古老的年轮印记，在光影交错间默默诉说着岁月的流转。
碾坊矗立村口道旁，石砌水渠引上游河水入坊。渠口装有厚重闸板，以木楔调节开合，闸板稍抬，河水便沿百米水渠灌入“水溜子”，精准冲击水轮室中的“水打轮”。
水流猛击木轮叶片，发出低沉轰鸣，巨轮如苏醒的巨兽沉重转动，水流被叶片承接、引导、抛入尾渠。轮轴穿墙入坊，连接粗壮的“将军柱”，柱顶“立伞”齿轮啮合平轴末端“卧伞”，将垂直旋转转为水平动力。平轴贯穿地面，末端嵌着数百斤的轮形“碾砣”，在巨大青石“碾槽”上滚动。“哐当……哐当……”的碾压声单调而有力，空气中弥漫着新谷的清香。
碾砣缓缓转动，稻谷的外壳被剥离，在沉重的石碾与冰凉的青石碾槽间迸裂，逐渐化作莹白的米粒与细碎的米糠。米粒在石槽的凹痕中翻滚跳跃，米糠如轻雾般扬起，旋即又被碾砣重重压回槽底，在青石上铺满。如此反复碾压，直至米粒洁白如雪。此时引开水流，碾砣停转，将米与糠一同起出，借由木风车将二者分离。随后倒入新的稻谷，周而复始。
榨油坊的声响更为暴烈。巨大的木榨由整段坚硬柞木掏空而成，内里层层叠叠码放着稻草紧箍的油饼。最撼人心魄的，是那悬挂房梁，用以撞击油楔的巨木槌，它俗称“油锤”或“撞杆”。需两三个壮汉合力方能将其抱起、高举，再借其惯性精准撞击油楔，“咚——！”一声沉闷巨响，宛若远古战鼓轰鸣。
油楔遭受撞击时，巨力瞬间传导至油饼，稻草紧缚的油饼在重压下嘎吱作响，金黄油亮的油脂从草隙中汩汩渗出。每撞一次，木槌回弹发出沉闷嗡鸣，作坊墙壁随之微颤，壮汉们喘着粗气，齐声高喊“一……二……起！”，再次合力拉起巨木槌，油锤在空中划出沉重弧线。撞击的节奏单调而坚定，如大地的心跳。
油饼层层被压扁，金黄浓稠、滚烫新鲜的新榨菜籽油，从细微缝隙中喷涌而出，汩汩汇入下方的油槽。那浓郁得化不开的油香瞬间爆发，霸道地淹没碾坊，蒸腾弥漫成香雾，牢牢吸附在墙壁、梁柱和每个人的衣物上，成为童年嗅觉中最深刻踏实的烙印。
大爷爷年轻时，便是这碾坊的主人，但旧时“保长”身份与“地主”成份，如同沉重的碾轮，隆隆碾碎了家宅的宁静。他们被迁往外乡，房屋与土地也易主他人。岁月悠悠，直至80年代，大爷爷与侯婆婆才得以被接回故里，安置碾坊中，重操碾米旧业。我那时年幼，却记得侯婆婆因常年劳碌而佝偻的脊背，也记得她那双骨节粗大、布满油污却异常灵巧的手。
侯婆婆待我极好。家中偶有稀罕吃食，如秋日饱满的板栗、山核桃，或自家炒制的喷香花生，她总会悄悄藏起一些，塞进油腻的围裙兜里。见我来了，便神秘地把我拉到碾坊角落松软的谷壳堆旁，将那裹在旧报纸里，还带着她掌心微温的干果塞进我的口袋。“娃儿，拿去，莫声张。”她的声音低低的，混杂在碾子的滚动声和水打轮的“嘭嘭”声里，却格外清晰温暖。这些带着泥土气息的零嘴，是我贫瘠童年里珍贵的甘甜。
后来离家到镇上读书，寄宿学校。清汤寡水的食堂饭菜，常令我与同学们腹中空空。侯婆婆知晓后，总是心疼念叨：“娃儿念书辛苦，肚子里没油水咋成！”于是每次临行前，她必定拿出一个洗净的玻璃罐头瓶，里面装满她亲手熬好，凝固成乳白油脂的猪油。那猪油晶莹剔透，宛如凝脂，散发着淳朴而诱人的肉香，让人垂涎欲滴。
到了学校，吃饭时，只需用勺子从那凝脂中轻轻剜一小块，放入寡淡的青菜汤或米饭里，乳白的油块在滚烫中迅速融化晕开，瞬间浮起一层细密金黄的油花，整碗汤饭立刻被丰腴香气包裹。原本单调寡味的食物，因这小小一勺猪油，竟化作令人满足的美味。那漂浮的油花儿，像盏盏小小的太阳，不仅暖了肠胃，更暖了离家的心。那瓶沉甸甸的猪油，是侯婆婆无声的挂念，在清苦岁月里，为我注入了最实在的营养与慰藉。
每当放假回村，我总忍不住钻进碾坊，看望大爷爷和侯婆婆。碾坊的喧嚣已被时光淘洗得几近沉寂，唯有水流推动石碾的闷响和水打轮疲惫的“嘭嘭”声依旧。
我常坐在布满油渍谷壳的小板凳上，陪伴他们。侯婆婆絮叨着家常，说起院子里，二哥家新添的娃娃如何啼哭，大叔家的麦子又丰收了，还念叨着我儿时总爱偷吃碾坊里的花生，惹得大爷爷佯装生气地追赶。她的絮叨伴随着水流的闷响，如同旧时光中轻轻摇曳的丝线，缓缓缠绕在碾坊弥漫的油谷香气之中。我静静听着，那些琐碎的往事在石碾的转动下渐渐鲜活，仿佛每一句家常都是对逝去岁月的温柔抚摸，让这喧嚣褪尽的碾坊里，只剩下沉甸甸的暖意和无声的陪伴。
而大爷爷，则与我诉说着陈年往事。他虽饱经风霜，但眼神依然清澈明亮，闪烁着不屈的光芒。读过几年私塾，肚里装满了古往今来的故事。他尤其爱看书，我最早接触的《说岳全传》《杨家将》，乃至后来的金庸《射雕英雄传》，都出自他那张垫着旧布的小抽屉。
油灯昏黄光晕下，大爷爷鼻梁上架着老花镜，双手小心翼翼地捧着那本卷了边，泛着岁月黄晕的老书，目光深邃而专注。有时他会抬起头，将书中故事娓娓道来。岳飞的精忠报国，杨家将满门忠烈的慷慨悲歌，郭靖黄蓉的江湖侠义……那些遥远时空里的人物传奇，在他低沉磁性的讲述中，变得无比鲜活。
他不仅讲故事，更借故事告诉我做人的道理。要忠厚、守信、知恩图报、有骨气。从他那儿汲取的，不仅是引人入胜的故事，更有一种朴素的，根植于土地传统的智慧与力量，如同碾坊那磐石般坚实厚重的基石，如同那榫卯相咬、齿轮联动、巧妙转化自然伟力的古老构造般深沉。
然而时代的巨轮呼啸向前，终究不肯为这依靠流水驱动石碾的古老营生停留片刻。二叔在20世纪90年代初建起机械加工厂，新米机日夜轰鸣，吞吐成麻袋的稻谷，扬起的尘灰遮蔽了老碾坊的窗棂。碾坊中，水打轮的低吟、石碾的缓缓滚动、油锤的沉重撞击，这些曾交织成半个世纪悠长旋律的声音，最终被机械冰冷的轰鸣所淹没，日渐沉寂，仿佛成为被繁华尘世遗忘的静谧角落。
侯婆婆在1997年晚春辞世。从此与大爷爷相伴的，唯有这日渐颓圮的碾坊，日益沉默的巨大石碾与水轮，以及水渠里永不止歇的潺潺流水。
其后二十余载寒暑流转，这碾坊如同疲惫的老人，在2017年一个干冷的冬夜，承受了命运最后的重击。或许是一段早已老化的电线迸出火星，舔舐上那经年累月枯槁的木板，火焰如挣脱锁链的猛兽，顷刻间吞噬整座老屋，那火光映红了半边夜空。
万幸的是，九十五岁的大爷爷竟于睡梦中被灼热惊醒，凭着残存的求生本能，蹒跚着冲出那扇被烈火封住的门，踉跄站在冰冻刺骨的寒夜里，浑身战栗。待乡亲们惊呼着赶来时，那座承载着大爷爷大半生悲欢离合的碾坊，已化作一片焦土与浓烟交织的废墟，令人痛心不已。
乡亲们搀扶着浑身颤抖，只穿着单薄里衣的大爷爷，想带他去暖和的地方。老人却固执地立在原地，浑浊的目光死死钉在那片废墟中央，他干裂的嘴唇微微翕动，却未发出一丝声响，只有滚烫的泪珠沿着沟壑纵横，被火舌舔舐过的脸颊滑落，冲开两道灰白的泪痕，滴落在脚下冰冷的土地上，瞬间凝结，如同他内心凝固的悲伤。那承载了无数稻谷、无数故事、无数时光流转的磐石，终于也和他一样，在这呼啸而去的时代洪流里，彻底地、无声地，碎裂了。
那一刻，溪水携带着灰烬里闪烁的火星，倔强地向远方流淌，冲刷着渠道的焦土和碎石，汇入远方迷蒙的夜色，仿佛要将这灼痛的记忆，深深埋入时光的暗流。
如今，两处废弃的碾坊在荒草间沉睡，柱洞隐没，断木焦黑，历经日夜磨砺，终被时代的洪流席卷掩埋。分水岭徐家院前的河水仍奔流不息，流水碾散了旧日时光，但碾槽深处蒸腾的谷壳清香、汗水的咸涩、油脂的温醇与木石摩擦的气息，早已渗入山间的土地。
它蛰伏于石缝荒草，更栖息在被板栗焐暖的心间、被猪油点亮的饭食里，被故事滋养的灵魂深处，回荡在与自然共生、化水为力的生存智慧中。成了血脉深处无声流淌的，与这片山水共呼吸的古老韵律。
流水不止，默然碾轧着往昔，连同消逝的技艺，滋养着这里的青山与世代生息的人们。
