捣臼声声

捣臼(又称石臼)，起源于新石器时代的农耕器具，它是用一块大石头挖凿出一个深穴，外形似一个半圆状的石球，人们通过简单原始的方法用捣臼将谷物加工成食用成品，颐养岁月，代代传承。

近日，在老家看到捣臼独自静静地翻扑在厅堂的角落里，那一刻我静立了许久，思绪万千，眼前随之浮现出奶奶手拿木杵在捣臼里舂食材，那铿锵的“扑笃”捣臼声声又一次在我耳畔回响。

那年清明节前夕，我家要做清明粿，我跟随奶奶在捣臼里舂艾草和米粉，在“扑笃”捣臼声中我看见奶奶矮小影子愈来愈瘦、背越来越驼，那灯光下捣臼的声音也更加凝重了。

奶奶用木杵往捣臼里舂二下就弯一下腰用手把米粉翻转一下，我觉得奶奶很辛苦，就在奶奶举起木杵的瞬间，我把小手伸进捣臼把米粉搅匀翻身，奶奶的脸上露出月光般的笑容，捣臼便随着奶奶灵巧的手发出了更动听的音符，好似一支美妙的月光曲，在幽静的夜里传得很远很远。奶奶双手紧握着木杵，一边舂一边告诉我：“以前，我们吃的米都是把谷从捣臼里舂出来的，现在村里有加工厂方便多了”。

那时的月光也显得格外的亮，轻盈地洒落在奶奶的背上，春天的夜晚，让⼈如此迷醉，时明时暗的月光、奶奶的影子和捣臼的声音，不正是一幅有声有韵有情有景的立体画吗？

父母要出去干农活，经常叫我烧饭，马铃薯皮很薄，父母出门时再三叮嘱我：“马铃薯的皮不能用刨子刨，洗一洗就好了。”父母吝啬得有些过分，想想真让人酸楚，他们觉得马铃薯皮薄，用刨子太浪费粮食。看人家拿到捣臼里舂，我也装模作样地跟着他们，舂完后拿到水里一洗，觉得用捣臼舂皮真方便。

最后一次看到捣臼舂麻糍，那年队里实现农业生产承包责任制后各家各户的水稻取得了丰收，山村的农民终于能吃饱了饭，家乡风俗在冬至前夕要吃麻糍，村里刚好又请了越剧团来演出，于是很多农户开始舂麻糍。

我家住在一个大四合院中，舂麻糍时，天还未亮，邻居全出动劳作开始了。男女各有分工，有负责灶头烧火、有负责蒸糯米饭、也有负责挑水的。那吸收了一整晚水分的饱满而又洁白的颗颗糯米，像极了袖珍版的和田玉，躺在木桶中蒸煮散发出浓浓的香气，时而淡时而浓，我深深地迷恋这份芳香。

看着热气腾腾的糯米饭蒸熟后出笼，一群孩子蜂拥而至跟随着它走向厅堂里的捣臼。看他们把蒸好的糯米饭倒入捣臼里，一个壮劳力脱掉厚重的外套，挽起衣袖，卖力用木槌使劲地舂，另一个人双手在温水里一浸，然后双手在木槌顶端一捋，那是为了防止麻糍黏在抡锤上，然后用手麻利地把摊在捣臼底下的米粉捋在一起，，而此时，木槌一起一落，双手一浸一捋，两人配合默契，直至把那一大团饭团搡成柔软韧劲的米粉团为止。

从捣臼里拿出那个米粉团后，众妇女开始把米粉团整合成薄片，并在上里面涂上少量的油，撒上红糖和芝麻粉，卷成三折，最后用刀切成小块，装盘，这样一碗喷香喷香的麻糍就做好了。如此美味令人流连忘返，好像在和我打招呼呢！看它这样子，就让人直流口水，吃在嘴里香香的、甜甜的、黏黏的，浓浓的香味一直在舌尖萦绕，吞进肚子里后，还忘不了用舌头再舔一舔嘴巴，再次回味无穷。

几十年过去了，捣臼声声时常在我的记忆中泛起，如今，“扑笃、扑笃”的捣臼声声离我们而去了，属于农耕时代的捣臼已经告别了我们的生活，许多孩子已经不知它为何物，不知它为何用？只有在少许农家乐和民俗博物馆里才能见到它的身影，但由它衍生出来那些亲情、乡情以及蕴含着的诸种深意，犹如陈年老酒，历久弥香，挥之不去。