《冬天的味道》

伴随着冬至的临近，白天也越来越短了，与冬天相逢的浓度也越来越浓，就像自己一个中年人来说，与一年四季的相逢很多时就与美食相伴之中，春夏秋冬四季都有喜欢的好吃的，那相适宜各个季节的味道，就会在各个季节里慢慢升升来，就如冬天的味道，就是在心里比较深刻的味道，也就会跟上冬天的特点而把冬天的味道提上心头！

就会选择冬天的某一天，在忙碌下班后，来到常吃的一家羊肉面片店中，外面已经是很冷了，人们穿着冬天的厚衣服，有的头上顶着羽绒服带的帽子，而与外面的寒冷形成明显对比的是，店里到处是热气与香气，当买上一碗羊肉面片，端上一小蝶店里免费送的咸韭菜，坐在桌子前等待着面的上来，就会看到店里的厨房操作间里师傅们忙个不停，娴熟的手法在一片片揪着面片，不一会就开始放入羊肉汤料里烩制，很快羊肉与面片的香柔和到一起！

还没有等服务员叫自己的号，顾客们已经是转在师傅们的操作间门口，一碗碗羊肉面片出锅了，再撒上香菜与蒜苗，不说那颜色的点缀已经让人们流出了口水，而混合的香气早已进入每个人的身体，把咸韭菜再放在上面，把羊肉面片拌匀，用勺子舀上一下放入嘴中，那真是香极了，就是通过一碗普通的羊肉面片就这样很正式与冬天的味道相逢着，吃的是香香的味道，更是对于生活的感恩，也是对于冬天相逢一年一年中的回味！

与各个季节相容的味道，是每个人人生岁月里的重要内容，虽然人们总是会跟着年龄的增长，对于各个季节的味道既有保持也有调整，但那在每个季节中与每种美食的情感不会减弱，只会对于季节的味道更加浓郁，吃的虽然是美食，但它会带上浓浓的岁月之情，就像是冬天的味道一样，每年一到寒冷的时候，那冬天的味道所给人们的温暖，那浓郁的香味会深入到我们的内心里，会在某一个相同或者相似的季节氛围里一下激发出来，这就是味道的魅力所在！

就如小时一到冬天，在农村时那会记住每年过年时的味道，过年的前几天，各家各户的味道就飘了起来，在整个村子上空相会着各种香味，就会感受到冬天的味道到了岁月里最思念的时刻，就看父母们总是把在年集上采购的各种肉放入大铁锅中，会烹煮各种肉食用于过年，很多用于先开始祭祀祖先用的供品！

当然一出锅时，大人们总是先会给家中的孩子们解馋，当一锅大肉骨头放在大盆子里，摆在孩子们的面前时，那我们的狼吞虎咽的尽头就来了，大人们看着孩子们吃得那么香，都笑了起来，这是孩子们在冬天里相遇到比较深刻的味道，以至于自己在城市里工作生活多年后，还会在到过年的时候，也会在家煮肉，与年少时冬天的味道再相逢，用心用情去回味那岁月的味道！

回味冬天的味道，不觉间又到晚餐时分，现代生活的丰富与殷实，好多的美食已经成了家常便饭，但这不影响着自己与季节味道的相逢！

就又设想着今晚的晚餐，想来一个清真的煮熟羊头，吃之前会感恩幸福生活的踏实，又会把思绪飘向岁月里的记忆长河里，把珍爱所有存储于情感里，把对于冬天味道的喜爱与再回首一同释放！

冬天的味道好香、好浓！