儿时的农家水果

《水果人生》唱得好：“岁月流转一晃六十年，水果寻梦青春不知疲倦，战天斗地风雨同心。万亩荒野奉上甜蜜的誓言，水果人生色彩斑斓。”我的家乡温州永嘉场，还真的有万亩的荡园为我们奉献上农家水果的色彩斑斓。

永嘉场位于东海之滨，枕山襟海，是一个富饶的鱼米之乡。万亩良田之下，东海长堤之上，就是一望无际的荡园。这里的土地系滨海滩涂冲积而成，地势平坦，土地肥沃兼带咸碱味；这里气候温暖、日照长，雨量充沛，水源足，极其适合种植甜瓜、西瓜等农家水果。

首当其冲的自然得数甜瓜。甜瓜因味甜而得名，有诗为证：“不惜浑仑次第佥，把将来语太无厌。而今一片落谁手，管取甜时彻蒂甜。”老家旧时种植的甜瓜，因皮薄而著称，又称薄皮甜瓜，白啄瓜，个大色白，汁多肉脆，香甜如蜜，还带有一股让人陶醉的清香，质量上乘，数量众多。在那个物质匮乏、生活水平一般般，吃水果属于一种奢望、奢侈的年代，甜瓜的出现无疑带给了我们诸多的快乐、诸多的享受。

甜瓜也是唯一可以让我们一次吃个够、一次吃到爽的水果。我们可以大吃特吃甜瓜，以致于我的家乡人赋予了吃甜瓜一个迥然不同、几乎让人惊掉大牙的叫法：嚼甜瓜。“嚼”是一个比较粗野的吃法，颇有不斯文、甚至糟蹋、浪费的意思，就比如“牛嚼牡丹”。如今，家乡人把吃甜瓜和“牛嚼牡丹”相提并论，颇为耐人寻味。也的确，小时候吃甜瓜，的的确确不怎么斯文，不像现在吃甜瓜，先洗干净，再削皮，再切成几小片，再整整齐齐地摆放在盘中，然后端到桌上，然后斯斯文文地拿取一小片，轻咬细嚼。那时候吃甜瓜，有点生猛，有点粗野，有点不分场合。拿来甜瓜，有水洗一下，没水就用衣角擦一下，然后就是一拳，甜瓜顿时开裂，掰成两半，用力摔几下，把里面的甜瓜籽摔掉，然后就是用嘴巴“咔嚓咔嚓咔嚓”迅速清理掉甜瓜表皮，露出了表里坑坑洼洼的甜瓜果肉。对此，老人们总是笑骂道：“哈狗啃爻恁。”

和甜瓜同样多的水果则是番茄。每逢夏季酷暑之际，正是番茄丰收之时。每每夜晚降临，村里的晒谷坦上便是堆积如山的番茄，一堆堆，一箩箩，一担担，数不胜数。

番茄古人称之为“六月柿”，成熟的番茄，红艳艳，亮晶晶，极其诱惑人，又因番茄原产于美洲，传之于西方，故大名“西红柿”。据说，在原产地，番茄被称之为“狼桃”，是“狐狸的果实”。“吃不到葡萄就说葡萄酸”，这世上的食物仿佛和狐狸一挂钩，就会立马有一股酸溜溜的味道。番茄也一样。

把番茄说成水果似乎有点不对头。但小时候，我们的的确确是把番茄当水果吃。熟透了番茄，吃起来比甜瓜要方便的多，用牙齿轻轻一撕，便可掀下一大片的果皮，就可直接对准里面的果肉大快朵颐，当然，也因此经常让人狼狈不堪。娇嫩的果肉里面包裹着满满的果汁，一口咬下去，时常突兀地喷出一股汁液，连汁带籽，一股脑儿地溅到脸上，溅到衣服上，一股番茄特有的酸味直冲眼眶，酸辣酸辣的。

对于番茄，我们是有点爱，也有点微微的不喜。个中原因，既有甜瓜专美于前，也有番棋自身一点小缺陷。番茄营养丰富，众人皆知，所以大人们也经常说：“番茄吃好，多吃点，多吃点！”但问题是吃多了这营养丰富的番茄，经常会有一丝“后遗症”，容易放屁。故老家有句俗话：“番茄吃营养，拉屁‘便便’响。”有伤大雅啊！

家乡的荡园也产西瓜。不同于甜瓜、西红柿村村有种植，西瓜则属于少数村的特产。永嘉场最著名的西瓜是五溪沙西瓜。

五溪沙西瓜因产地五溪沙而得名。五溪沙位于今龙湾区永兴街道，相传系仙人在海上洒沙成路，留下五条溪水而得名。早在上世纪30年代，就有永嘉场先民在此种植西瓜，创办西瓜种植园。五溪沙种植的西瓜个大、瓤红、籽黑、口感好，老嫩适中，甜甜的瓜瓤还带有一丝淡淡的咸味，上世纪50年代就已享誉温州。每当五溪村西瓜船一靠近温州小南门埠头，行贩、水果摊主就会蜂拥而来抢购；城底人看到水果摊上的西瓜刻有“五溪”记号，总要买一个解解馋。

“凉争冰雪甜争蜜,消得温暾倾诸茶”，五溪沙西瓜是永嘉场本地人唯一奢侈一下的瓜果，也是小时候最有故事的瓜果。

小时候，我家住在今海滨沙村。沙村是远近闻名的鱼米之乡，沙村有一个埠头，相传是河的尽头，故称沙村河头。沙村河头是沙村唯一的一个商贸集散地。每年西瓜上市，瓜农都会用船只运送西瓜到此售卖。家家户户都会争相购买西瓜，一买就是上百斤、十几个，抬到家后就放置在床底下，慢慢享用。午憩之后，或者夜晚乘凉之际，总要吃上一片，以满足口腹之欲，消暑解渴。

五溪沙西瓜经常扮演“天上的馅饼”角色。五溪沙西瓜基本上是靠海运出去销售。船只因颠簸经常会有西瓜滚出船，落潮后，这些西瓜就静静地躺在滩涂上。小时候，我们经常利用暑假的时光赶海以改善生活。滩涂上无遮无挡，整日的烈日炙烤，早就把我们烤得唇焦口燥、喉咙冒烟。正当干渴煎熬之际，却惊奇地发现，那一望无际地滩涂上，居然有一个绿油油的大西瓜在向我们招手致意。此时的五溪沙西瓜，不啻于瑶池蟠桃、九天甘霖，使人不得不相信，其实天上也是会掉馅饼的。

我吃五溪沙西瓜，则不仅在于五溪沙西瓜乃解暑圣品，更在于五溪沙西瓜给我们的童年带来了诸多的快乐。五溪沙西瓜个大瓤甜，极其适合做“西瓜帽”。拿起刀在三分之二处就是一刀，拿来调羹，舀起瓜瓤就是一顿狂吃。只吃得小肚子滚圆，圆圆的瓜皮里瓜瓤全无就成了一顶“西瓜帽”，在瓜帽上再挖两个眼睛大小的小洞，带上西瓜帽，兴高采烈地朝小河奔去。寂静的小河一下子冒出了许多大西瓜，一群戴着西瓜帽的小孩不也乐乎地玩起了打水仗游戏。

夏日的农家水果里，还有黄瓜的一席之地。当然，这里的黄瓜是那种“短姑姑”一副矮胖子的模样的那种黄瓜，淡绿色，成熟后带淡黄色，而非现在非常流行、颜色深绿或墨绿，用来制作“拍黄瓜”的那种“黄瓜”。因长相矮矮胖胖，我们习惯称呼为“黄瓜儿”。

黄瓜在今日很受欢迎，但旧时不是很受青睐。黄瓜味淡，用土话说就是淡水味，口感欠佳，更主要的，可能在旧时，人们觉得其经济价值不高。所以，种植黄瓜儿的地方很少。再加上黄瓜的瓜果成熟期短，所以黄瓜的知名度、受欢迎程度不是很高。

黄瓜儿的优势就在于时节。它比甜瓜和番茄早熟，因此也算弥补了季节上的空白。在我的印象中，我的外婆家盛产瓜果，每逢一年尝新季，外婆便会让几个舅舅到荡园中摘来新出水果，然后摆上一桌“八盘五”，请我们这些外甥孙前来品尝。此时虽有甜瓜，但似乎还没熟透，尚有青涩。于是，我们就毫不客气地“嚼”起了“黄瓜儿”。

甜瓜、番茄、西瓜和黄瓜儿，这就是我们小时候经常吃到的夏季农家瓜果。当然，我们吃到的农家瓜果还有糖蔗，但这是冬季农家水果。