秦巴老街老 石锅鱼香浓

秦巴老街老 石锅鱼香浓

“每一座城市都有过去，每一条老街都有未来。”藏在建筑里的只字片语，留在街道上的生活痕迹，汉江石泉秦巴老街给人的第一印象就是“老”。但这份老，就像是小城的褶皱，包容着所有的情感和呼吸。

当目光从一条穿流不息的汉江移向陕南石泉，这座千年古城便从秦巴山水氤氳中浮现。那曾经的汉江码头，潮起潮落人声鼎沸，岁月如蚁蛀蚀了直立的门柱，禹王宫门前两只石狮，还像小时候的样子蹲着，憨态可掬。

这朴实的老街啊！几千年来从不刻意争辉，却自带一种“烟涛微茫信难求”的吸引力，等待人们去解读其层叠的意蕴。

秋日的晨光初透，秦岭与巴山的轮廓早早地苏醒。多明媚的秋天哪，这里，再也不是焦土和灰烬，这是八百里秦川都披着红毯的旺盛国土。那满身嵌着弹皮的松树，傲立在高高的山岩上，山谷中汽笛欢腾，饶峰河畔，朱鹮在田野缓缓飞翔。那个坐落于汉江北岸依山叠砌的古街城楼，则是造化最隨性也最精妙的笔触将「阴阳割昏晓」的神秀凝聚于此。这不是平面的画卷，而是立体的诗行，你要拾级而上，用脚步去丈量。

厚重的马头墙、雕梁画栋连接屋面层层叠叠的瓦片，好似鱼鳞一般。青石板街巷是这座古街的脉络，浸润着岁月与烟火。东门外百福广场，独特的气息扑面而来，那是闻名遐迩，网红四面八方“小石头啵啵石锅鱼”的花椒与辣椒在空气中爆开的交响，是石泉火锅沸腾着生活的热情。这味道萦绕在街边小店，钻进食客的呼吸里，所谓“人间烟火气,最抚凡人心”，在此地有了最酣畅淋漓的注脚。它告诉你，诗意的基底是滚烫而真实的日子。

也许你听说过石泉十美。而“养生佳肴天然之美”主要集中体现在这条老街，要不那么著名？要不国家4A级景区？事实上，一个地方能留住人的，除了美景便是美食了，这一条街上的美食琳琅满目，有香脆可口的鼓气馍，有皮酥馅儿多的水煎包，有地地道道的安康蒸面等传统小吃……全是手工制作的美味，一口下去满满的真材实料。

在石泉，属于当地特色的，石锅鱼、烤鱼，味道鲜美、老少皆宜。店老板“李万海”家传秘法制作出的石锅鱼美味十足，让人回味无穷，他可是烟火人间的创造者，也是老街的见证者。这里，要说明的是“小石头啵啵石锅鱼”，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的功效，菜品麻辣适中、温胃驱寒、祛毒养颜，集色味保健于一体。

三年前李万海告诉我：“小石头啵啵石锅鱼”申请专用品牌，全国多地连锁。以绿色、优质、特色、标准、品牌为主旨，为石泉餐饮发展注入强大动力。无论是在石泉，还是在全国多个城市都能品尝到“小石头啵啵石锅鱼”的美味。每逢节假日，要吃上它是人们不惜排着长队，也要尝一口的石泉宝藏美食。

如今的石泉，白日的喧嚣沉淀后,夜晚的老街展开一幅流光溢彩的画卷。汉江成了石泉古城腰间飘逸的丝带。繁星般的灯火墜入江中，与波光一同起舞。渔歌唱晚，船儿划过深沉的江面，船尾曳开的光痕，是写给夜空的长句。此情此景，恰是“浮光跃金,静影沉璧”的生动再现,一种 流动的辉煌。

如今的秦巴老街，有着保存较为完整的明清建筑群，江西会馆、禹王宫、关帝庙、古戏楼等建筑保存完好。街道两旁古迹、民房、商店林立，如今古城也成为了外来游客来石泉的第一个打卡地。周末，这里还会上演县令出巡、汉调二黄、旗袍、汉服走秀、火狮舞龙等有趣的民俗表演，热闹非凡。亘古至今，都是石泉最繁华的地方。她邀请每一位来访者，不只是用眼睛看，更要用心去感受，去读懂它蕴藏在每一块青石板、每一缕麻辣鮮香中的生命密码。