美人泉记

运河三千里，蜿蜒过洋河，此地以佳酿名动江淮，而酒之魂，在一泉也。泉曰美人，藏于洋河酒厂老宅深处，载着数百年的传说，在时光里流淌不息。余慕其名久矣，值冬月闲隙，遂赴洋河，寻泉访古，一探其韵。

入酒厂新门，循道北行数百步，远见一亭翼然临于阶上，青瓦翘角，古意盎然，此便是美人泉亭。亭下石栏环绕，栏上苔痕点点，似是岁月留下的印章。近观之，亭中嵌一石井，井口覆以雕花石板，旁立石碑，刻“美人泉”三字，笔力遒劲，隐有酒香萦绕。

启石板而视，泉眼如眸，澄澈见底，水纹微动，若美人顾盼流转。俯身轻探，凉意沁指，掬水而尝，甘冽清甜，无丝毫涩味，入喉后竟有淡淡酒香回甘。询之当地人，方知此泉水质殊佳，含多种微量元素，正是洋河大曲绵柔醇厚之根源——“名酒产地，必有佳泉”，诚不欺也。

坐于亭中，听老者叙说泉之由来，方知此泉得名，源于一段善念相传的佳话。明季白洋关，有婢女名梅香，家境贫寒，事于刻薄嗜酒之王员外。岁末寒冬，梅香奉命买酒，途遇冻馁老妪，心善而倾其所有相赠。归而遭员外怒斥，逼其索回，梅香走投无路，欲投井自尽。

正当危急之际，月光下忽现一绝色女子，自称九香仙女，执其手而慰之。仙女拔凤头碧玉簪，轻点井口，井水骤起波澜，醇香四溢，竟化作佳酿。梅香携酒归，员外饮之惊为天人，遂不再追责。此后梅香常以酒钱济贫，再至井边呼仙女取酒，久之被员外窥破。员外贪念顿生，欲夺仙女宝簪，仙女拂袖间，携梅香化清风而去，唯留此井，泉水终年不涸，酒香愈发醇厚，世人遂名之“美人泉”。

循迹绕井而行，见泉边古木扶疏，枝干虬曲，似在守护这方灵脉。遥想当年，梅香之善，仙女之仁，皆凝于这汪清泉之中。后清乾隆南巡，品洋河大曲而赞曰“酒味香醇，真佳酒也”，钦定为贡品，这美人泉水，便随酒香飘入紫禁，流转于帝王案头。所谓“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”，既是赞酒，亦是颂泉。

日影西斜，亭下渐生凉意，余不舍离去。回望美人泉，石井静默，泉水悠悠，似在诉说着岁月的故事。夫泉本无情，因人心而有灵，因善念而得名。梅香之善，如泉中清流，涤荡贪念；九香之仁，似泉上清风，滋养正气。这汪泉水，不仅酿就了洋河佳酿，更沉淀了为人处世的真谛——善如泉源，方能滋养万物，流芳千古。

别时携一瓶洋河大曲，酒液澄澈，入口绵柔，正是美人泉水的风骨。归途中，酒香盈袖，念及那亭、那泉、那人，忽觉此泉之“美”，不在名，不在形，而在那份藏于水底的善念与温情，历经数百年，仍在人间流淌。