那年端午

端午前夕，看到琳琅满目的绿豆糕、粽子等传统节日商品，我不由得想起二十世纪七十年代的一个端午节。

在那个物质匮乏的年代，过节是我们期盼已久的事，早就数着墙上的日历记下了时间。那时，我们乡下过节，没有人跟我们说是纪念屈原的，也不吃粽子。“仓廪食而知礼节”，物质不够丰富，文化也退居其次了。反正过节孩子们有好吃的就行了。树上的桃儿、杏儿正好是在成熟的时节。即使没有成熟，孩子们端午去摘，大人也不会责怪。母亲从菜园边砍来艾草插到屋檐下，空气中散发着淡淡的清香。那一年是接未过门的大嫂来家里过节，比往年自然要丰盛一些，父亲一大早就去街上买菜，筹备节日的盛宴。

母亲是初四下午将嫂子接来家的。小孩子最兴奋，不知道的母亲买的，还是嫂子带的，反正家里有些许零食可以吃了。端午一早，母亲就开始炸粑粑了。还睡在床上，就能闻到厨房里飘出来的香气。赶紧穿衣起床，跑进厨房，看着母亲在忙，大锅里煮着粥，母亲正在小锅里炸“油象”（一种面食小吃）。这是一种面食兑上鸡蛋、碎韭菜做成的料，舀入盛在铁制“油象”碟里，手握长柄放进油锅炸好后，就取出来放到事先准备好的盘里。大锅的锅盖上放了一盘，外表金黄，油灿灿的。还有平时不常见的被切开的咸鸭蛋和酱大蒜头。我吞了吞口水，兴奋地凑过去，抓起一快“油象”就咬了一口，软糯香迅速在嘴里漫开。母亲说：“小馋猫，离远点，别让油烫着，家里来客人了，等大家一起吃。”我脸上带着笑，把那快“油象”吃完，看着母亲忙，闻着那味儿，心里满是激动和享受，时不时帮着在锅洞里加点柴草。

早餐在愉快和有些拘谨的气氛下吃完了，未来的大嫂抢着刷锅碗。母亲说要杀大公鸡，我心里真是一百个不乐意。我家的大公鸡身强力壮，经常把隔壁家的鸡打的落花流水。邻居家几只公鸡有的被它啄得血染鸡冠，鸡毛乱飞；有的被它追撵无处躲藏。有一次，我见它“修理”隔壁的公鸡，一脚飞起，就把对方踢倒在地。我很喜欢它的神勇，也有了吹嘘的资本。不过，平时不敢亲近它，只是在喂鸡时，我会在偏向它的位置多撒点稻谷。母亲说它好斗架，看来可能是邻居多有怨言。稍大一点，我惋惜地想，如果这只大公鸡还在，我带着出去“斗鸡”肯定所向披靡，最少也是种子选手。

之前母亲杀鸡，有时叫我打下手。那天没有喊我过去，她说我劲不够大，抓不住鸡。吃饭的时候，她夹了一个鸡腿给我。母亲说：“这鸡不知道是什么品种，能够长这么大。我把鸡毛拔去后，用秤称了一下，还有七斤一两。”以后这么多年来，我没有再遇到，更没有吃到这么大的公鸡了。