难忘儿时的年味儿

儿时的我总盼着过年。因为过年可以穿新衣、吃好饭、放鞭炮、拢旺火，看电影、看大戏，可以走亲戚，挣压岁钱，还可以和小朋友们尽情地玩耍。

我的家乡地处晋冀蒙交界的河北省尚义县，属张家口市坝上地区。这里自然条件恶劣，土地贫瘠，十年九旱，靠天吃饭，常受沙尘暴袭击。那时的人们家家户户都不富裕。直到党的十一届三中全会后，沐浴着改革开放的春风，勤劳的父老乡亲们大力发展种植、养殖和庭院经济，农闲时做点小买卖或出外打工，千方百计赚钱，生活才渐渐有了起色，而且芝麻开花节节高。孩子们对过年也就有了更多的盼头。

俗话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。一碗软糯香甜的腊八粥拉开了过年的序幕。其实一进腊月，父母就开始为过年忙活起来啦。首先是打点碾子，也就是舂米磨面。家家户户都会准备充足的米面。麦子、莜麦和黄米要反复淘洗干净、晾干，特别是莜麦还得上锅炒熟后才能送去磨坊加工。再就是榨油，喜获丰收的人们，会用胡麻籽和菜籽加工足够一年所需的食用油。还有就是磨豆腐、豆子是自家生产的，只需花点加工费即可。最麻烦的当属压粉条，村里的叔叔大婶们只需吆喝一声，都会相互帮忙，由制作经验丰富的大婶和好粉面，烧一锅滚烫的热水，在锅头上架上饸饹床，几个人分工明确，协调配合，在大烟小气的笼罩下一气呵成，一团团洁白如玉的粉条加工而成，有圆的、有扁的、有粗的、有细的。这些都准备妥当后，人们便开始宰杀年猪，通常一头年猪能出100多公斤肉，留下头蹄下水和10多公斤肉，其余的都会卖掉补贴家用。家庭条件好的还会宰羊、杀鸡鸭鹅兔。而最让人垂涎欲滴的是那锅杀猪菜，土豆、酸菜、粉条、豆腐血肠烩猪肉，配上油炸糕，那叫个香。然后就是到镇上的集市上采购年货，烟酒糖茶、新鲜水果蔬菜、干果瓜子花生、烟花爆竹、年画，还要买些平时很少吃的鱼和海鲜品。让我记忆犹新的干果当属黑枣儿，它是太行山一带的特产，个头不大，主要分为有核和无核两种，吃起来甘甜软糯，有点像柿饼和枣混合的味道，过年时每家都会称上几斤，给孩子们解馋。

腊月二十三是小年，民间有祭灶的习俗。传说灶王爷这天要上天述职，这一天人们会对厨房进行大扫除，在灶王像前的餐桌上供放糖瓜、糕点等，还会把旧的灶王像换下来，贴上“请”回来的新一幅灶王像。家家户户洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的气氛。而我却惦记着吃麻糖，放鞭炮，凑热闹。

“有钱没钱，剃头过年”。儿时每年临近春节，父亲都会给我们弟兄三个剃头。父亲有着一手剃头的好手艺。那时村里的叔叔大爷们经常找他剃头，他还能对着镜子给自己剃头。后来有了推子，我们兄弟也不再剃头，找父亲剃头的人自然也就少了。最忙的还是妈妈，她要缝制全家的新衣服，新鞋子，还得蒸几笼屉馍馍和包子、炸一大盆麻花果子、煮豆馅、萝卜馅、生豆芽以备过年待客食用，清洗全家被褥，还要进行卫生大扫除。记得妈妈那时经常加班加点做衣服、纳鞋底、剪窗花，赶进度。腊月二十九一大早，妈妈会弄一盆浆糊，我们姐弟有抹浆糊的、有传递的，和父亲一起张贴对联、窗花和年画，再在屋檐下挂上一个自制的大红灯笼，很快整个小院便有了浓厚的年味儿。

大年三十早饭后，当我们穿上母亲亲手缝制的衣服和鞋子，甭提有多高兴啦。口袋里装满糖果花生瓜子，蹦蹦跳跳的跑到大街上和小伙伴们炫耀显摆一番。老家有大年三十熬年的习俗，年夜饭就是蒸饺子，还有煮猪头、猪蹄或是骨头。夜幕降临，家家户户的红灯笼会亮起照亮整个村庄。大人们便开始和面、剁馅，准备包大年初一吃的饺子。母亲会将几枚硬币包在饺子里，据说，谁吃到谁有福气。孩子们会成群结队观看全村各家各户的灯笼，看那家做的漂亮。然后就聚在一起玩打扑克，掷骰子等游戏，直至午夜时分，才肯暂停回各自家中参加接神仪式。大人们会事先在院当中宽敞的位置准备一堆柴火，待到零点时分，家家户户会全家出动拢旺火，燃放烟花鞭炮、点亮整个夜空，喜迎新年。父亲通常会准备一盘贡品，放在火堆前磕头祈祷，然后将贡品投入火堆。接神仪式完备后，回家蘸上蒜泥香醋，吃上些猪头肉、麻花点心，年轻人们便又开始了通宵达旦的玩乐。年龄大的老人们熬不住了也会早早地去睡觉。

大年初一早饭后，我们穿戴整齐，结伴去给村里的长辈们拜年。一趟下来，可以挣上十几块压岁钱和满满四口袋糖果，接下来的日子就是走亲访友。期间，县里的晋剧团会下农村巡回演出，晋剧的传统剧目有《算粮登殿》《打金枝》《芦花》等，还有我们民间地方小戏二人台也会登台演出，《挂红灯》《走西口》《五哥放羊》深受人民群众的欢迎。乡里的电影队也会下基层巡回放映。在那个没有网络、没有电视，没有手机，文化生活匮乏的年代，只要听说那里有演出，村里的年轻人们就会不辞辛苦，结伴步行几里甚至十几里路去赶场，凑热闹。直至正月十五扭秧歌、踩高跷，闹完元宵，这年才算过完。想想儿时过年真是红红火火、热热闹闹，让人难以忘怀。

日月如梭，时光飞逝，这年真是不经过。天增岁月人增寿，一晃50多年过去了，我们姐弟六个都已成家立业，父母亲也相继离我们而去。父母在家就在，我们永远是孩子。父母去，我们也成了儿孙们眼中的老人。如今，伴随着社会经济的飞速发展，我国已经全面进入小康社会，人们的生活更是发生了翻天覆地的变化。日子好过了，物资极大的丰富，人们想吃啥吃啥，想穿啥穿啥，每天都像是在过年，却再也找不回儿时的年味儿了！