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月饼制作，终于正式开工了，即使糖浆沉淀的时间仅仅才有五天的时间，但考虑到离中秋节只有短短的四天了，再不开工就怕晚了，所以，在学校的密切关注之下，钟馨也只能硬着头皮开工了。但她怎么也想不到，这桩普普通通的月饼加工，不仅仅考验她的面点技能，还意外成了火种，让她与高科长的冲突达到顶点，演变为惊动全校的事件。事情是这样的：
这天一大早，钟馨领着烹饪班的学生在操作室开始了月饼加工。二十多年了，再次把面粉和糖浆和在一起的她，心里多少有些忐忑不安。凭着记忆，她把各种原料按一定比例和在一起。
学生的积极性很高，吵吵嚷嚷，整个操作室喧闹得如同戏院。由于学生们的基本功还处于空白状态，很多方面不能独立操作，钟馨必须每个步骤都参与进去，她忙得脚不沾地，还要应对学生们没完没了的提问。
烹饪班的班主任黄捷也到操作室帮忙维护秩序。他这一来不要紧，却因为多嘴多舌，乱指点，让钟馨吃了不少的苦头——水晶肉的再加工没按钟馨的要求切；给学生做的豆沙馅月饼也因为他的瞎指挥，做成了皮厚馅少的成品。
领导们象征性地来操作室转了一下，说了几句不痛不痒的话，以示给钟馨打气；学生会干部没事也到操作室乱窜，和男生打情骂俏，闹到兴起时，还动手动脚；工会主席也借口视察工作到操作室瞎转悠，一些老师也像走马观灯那样，来来往往，有事没事追着钟馨问这问那，为了应对这些，费了钟馨不少精力。第一天，整个操作室混乱不堪，一天下来累了不说，光看那一堆不合格的豆沙月饼就让钟馨懊恼。
仔细寻找原因，发现根源在黄捷的身上，是黄捷趁她忙，顾及不过来，在没有请示她的情况下瞎指示学生，才造成这样的后果。虽然豆沙月饼做好后是分给学生的，但钟馨还是找到黄捷，警告他别参与月饼加工工作，警示他，有关月饼的一切配方和操作规程都必须由她决定。
黄捷怏怏不乐，但也无可奈何。
第二天，钟馨杜绝一切闲杂人员进入操作室，再次重申操作必须按她的要求做。
她整顿操作室秩序，合理分工。这天，她要加工伍仁甜肉月饼和蛋莲月饼，这两种月饼是分发给教职工的，容不得一丝马虎。
没有第一天那人来人往的干扰，工作顺利多了。第一炉月饼烤好出炉之后，学生们兴奋得跳起来，纷纷招手让钟馨前去观看。钟馨不看则已，一看便松了一口气：月饼火色均匀，饼块薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅。
“老师，这样的月饼算合格吧？”
“企止合格。我觉得应该算优秀了。”
“老师，评判月饼质量都有哪些标准呢？”
钟馨笑着说：“一看，二闻，三尝。‘看’就是看饼的颜色，比如这个，整个饼的表皮颜色如金子闪闪发光，饼边颜色像一道银色，饼底颜色则如朱砂色，这就是人们常说的‘金顶银边，紫砂底’，这样的月饼属上品了。”
班长说：“我也觉得这饼挺饱满、滋润的。”
钟馨说：“还有一关键点，就是饼皮一定要松软，形不散。”
钟馨拿一只切片让大家品尝。大家迫不急待把月饼往嘴里送。
“哇，好吃。”
“嗯，不是很甜，正合适。”
只有钟馨慢慢品尝。哇，馅料细腻、紧密，没有杂质；没有异味或油脂酸败味；馅料香味正常，甜度适当；馅料油润细腻。
这样的月饼比去年贾老师做的月饼强不止一百倍，即使拿到市场上，也绝不输给那些正式厂家。钟馨仔细核算了一下成本，哇，一只月饼的成本只有九毛六，而学校给她的预算是每只月饼的成本不能超过一块三，学生们都说市场上卖的同类月饼售价三四块钱还不止，这其中的利润是多大啊。这一结果让钟馨自己也吃了一惊。
看来，这次加工月饼的任务算是保质保量，按时完成了。
午饭时间到了，班长让钟馨放心回去吃饭，由他负责烘烤剩下的月饼生坯。钟馨咛嘱几句便回宿舍吃饭。她通知工会主席，让大家下午三点钟到操作门口领取月饼。
“就要发月饼了”，大家奔走相告。钟馨匆匆吃了饭便赶回操作室，她叫班长帮忙清点月饼，叫俏俏等几个学生帮忙，以每品种、每四只作一斤包装好。可她数来数去，发现伍仁月饼比计划多了一千多只，蛋莲月饼少了十五只，幸好，她实际做的蛋莲月饼比计划多了三十多只，那是她有意多做的，为的是防备突发情况。
可不管怎么说，那缺少了的月饼肯定被学生偷吃了。一想到学生趁她不在偷吃月饼的情景多少让她有些生气。本来，她自己早有打算，在结束这次任务之后，把剩下的月饼给烹饪班的每一个学生额外发两只犒赏犒赏，毕竟，两天来，学生们和她一起，没日没夜、连续加班加点地干，他们也很辛苦，没想到，这些学生居然先下手了。
钟馨除了生气，还埋怨学生不信任她，但她把生气和埋怨都藏在心里，不想在这样繁忙的时刻去责骂已辛苦了整整两天的学生。
老师们听到消息都涌到操作室门外。大家吵吵嚷嚷，嘻嘻哈哈，工会主席拿着花名册，坐在操作室门外一一发放，领到月饼的教职工欢天喜地，很多人迫不及待地当场品尝起来。多数人都说好吃，也有极少数人说不好吃，还有少部分人说还可以，总之，众人各说各的调。
钟馨没功夫去听这些聒噪的评论，因为她坚信，即使神仙也难调众人悠悠之口，这次月饼打赢贾老师制作的月饼已是板上钉钉子的事。
下班回家后，钟馨把月饼拿给母亲和儿子，可儿子对这些月饼不屑一顾，不管钟馨怎么哄，怎么吹，他都无动于衷，甚至连望都不望一眼。也难怪，一直以来，儿子对月饼都没兴趣，也从来不吃零食。
所以，钟馨只好把注意力集中到母亲身上，她希望能从母亲嘴里听到哪怕一句赞赏的话。
母亲对钟馨的月饼将信将疑，当她吃了一口之后，却不得不点头称赞，她赶紧把月饼分包一些给哥哥送过去。
原本以为，月饼之事就此完结。为了处理多余出来的一千多只月饼，钟馨找到科长，问他怎么办。高科长异常惊讶，他提问：怎么会多出那么多的月饼？不是按计划生产的吗？钟馨自己也解释不了，她只能说，她按学校规定的每只月饼1.30 元的价格来购买原料，可生产出来的成品却比原计划的多。假设真要追根究底，那可能是原料采购上出了问题，或者说，采购员采购回来的原料是次品。
高科长非常不满钟馨的解释，他心里打了一个结，怀疑钟馨是不是干了什么见不得人的勾当。一些好事的人也议论纷纷，说什么不是按计划采购原料的吗，怎么多出来了呢；也有人追问钟馨是怎么拟计划的，肯定有鬼；甚至有人将此事与饲料厂连结起来，添油加醋，越说越离谱。
钟馨非常郁闷，一想到这两天来，每天早上七点半就到操作室忙碌，一直干到晚上十点，连家也顾不上，辛苦不说了；现在倒好，科长不仅没有一句好话，还疑神疑鬼，居然怀疑起来自己来了。那些嘴上吃着月饼的人是不会想到她付出的辛劳的，是不会为她说话的，这些人都急着想一堵她的丑呢。关键是，人言可畏，事到如今，她有嘴难辨。幸亏，原料采购不是她的事，从始至终，她的手上没有摸到一分钱，就是这一点，让她面对质疑时有了底气。
为了把月饼的事处理干净，甩掉这个包袱，钟馨请示办公室。校长决定将多余的月饼分发给教职工，并让工会主席到操作室和她清点、接收月饼。正当钟馨与工会主席忙着的时候，高科长突然来了，他一进门便铁青着脸，双手插腰，以不容质疑的口气，命令钟馨马上离开，不得插手月饼清点工作，一切事宜由他负责！！
钟馨惊呆了：什么意思嘛？不得插手清点？月饼从计划到生产都是自己签了字的，自己当然得为自己的产品负责！科长你来承担什么？为什么要你承担？不当面清点清楚怎么知道到底还剩下多少月饼？你们不给我一个收条，万一你们自己清点的数字与我清点的数字不同怎么办？到时我找谁说理去？工会主席以老好人的姿态打圆场，说：“怎么能让钟老师离开，还没点完啊？就快点完了。”
高科长武断地说：“不需要，这些月饼谁都不能动。你们赶紧离开。”
蓦地，血液猛地冲上钟馨的脑海，她愤怒了，她把手上拿着的笔随手一扔，一个箭步冲到高科长身边，以迅雷不及掩耳之势，更如狮子般的狂怒冲着他大吼：“什么？不让我清点？凭什么？”
高科长故作镇静地说：“让你离开你就得离开，这里没你的事。”
“你说没事就没事了吗？谁领的原料，是谁生产的？凭什么不让我清点自己的产品？我为什么要信任你啊？你们都还怀疑我！没有具体数目，也没有人管你们，你们打算偷偷摸摸私分，多吃多拿吗？”钟馨这一番话犹如狂风暴雨，更如泰山压顶，大义凛然，在场的人都惊呆了。
高科长怎么也没想到钟馨竟然胆敢在众目睽睽之下顶撞他。他气得浑身发抖，话也讲不利索了：“你……”
眼见一场争吵在所难免，工会主席赶紧上前拉住钟馨的胳膊，说：“快消消气，快消消气。”
钟馨使劲一甩胳膊，工会主席闹了个趔趄，差点跌到在地板上，一旁的学生赶紧上前搀扶她。
钟馨顾不上工会主席，她豁出去了，她继续大声吼叫，声音甚至嘶哑了：“撤了我吧，你的能耐不就是撤我的职吗？你撤啊，撤吧，最多不干了。我警告你，以后别去骚扰我妈妈，有本事冲着我来。去骚扰我的妈妈算什么！”
高科长一看钟馨的情绪不对，拔腿跑了。
钟馨气愤难忍。她脸通红，心脏都快要炸开了似的，像一头暴怒的狮子，在操作室里转来转去，拿着框稍不顺心便烦躁地扔开，拿着抹布擦一下案板也扔了，总之，不管拿什么都不顺手。
工会主席在一旁小心翼翼地问：“快消消气，气坏身子不值得。不过，我不明白，怎么说到你妈妈了？”
“主席，你知道他是怎么对我妈妈说我的吗？”钟馨怀着满腔愤怒，把当初高科长是怎么警告她妈妈的一番话原原本本重述了一遍。
“这样啊。他怎么能这样对你妈妈说呢？”
“简单，他的意思是，他是我的上帝，我今天的一切都是他赐予的，没有他，我就活不了，他要我感恩。”
工会主席装模作样地说：“可是，这也太那个了。”
“不是那个，这是他的本质，他从来没有把我当员工，而是把我当作他手下的玩物，只不过一直以来，他的伪装太深，伪装成善解人意的上司，大家都被他骗了。”钟馨愤愤地说。
这时候的学校，也得知操作室发生这场吵架，平静的校园再次沸腾了。有人大声为钟馨叫好，有人幸灾乐祸，有人替钟馨攥拳头加油，更有人诅咒钟馨。而高科长则像一只斗败了的公鸡，一向高高在上、呼风唤雨、无所不能的他，今天居然被学校地位最次的钟馨当众羞辱，对他来说这简直是奇耻大辱，你让他怎么咽下这口气？可他也知道，这种事情张扬出去自己不一定能占到便宜，毕竟，钟馨并没有做错什么事。正因为如此，高科长的挫败感才极其强烈，以至不能自制，就像得了重病，浑身颤抖不已。他跑到校长办公室，对校长说：“我和钟老师吵架了。”
校长惊讶地问：“吵什么？为什么吵啊？”
高科长支支吾吾地说：“总之，我和她吵嘴了，我当不了这个科长了，你把我撤了吧。”高科长说完便下楼了，他回到办公室，浑身依然颤动不止，握着笔的手甚至写不了字，别人来请示工作，他竟然回答说，让来人去找校长，他自己干不了科长这活了，他已经向校长请求辞职了。他自感没脸见人。幸亏，办公室的员工都是他精心挑选的亲信，对他都抱着同情，他们不断地安慰他。
发了一通火的钟馨浑身疲惫不堪，她让学生帮忙把清点好的月饼抬到学校办公室，她锁好操作室的门便回宿舍了。可她刚上楼，方老师便过来了，她仔细询问刚才发生的情况，并不断给钟馨打气，鼓励钟馨。
她说：“刚才高科长浑身颤抖哩，别人来请示、汇报他也不理睬，看来这次你真的把他气得够呛了。”
“那你说怎么办？换作你，处在这种情况下你怎么办呢？”钟馨浑身无力地躺在床铺上，甚至连翻身的力气都没有了。
“他不让清点就不点吧，让他自己点去，你不正乐得清闲吗？”
“你怎么也说不点啊？这是清闲不清闲的问题吗？假如我不清点清楚，谁来承担后果？”
“他承担啊。”
钟馨急扯着白脸，说：“他怎么承担？你就那么信任他？说实话，我宁愿相信街上的一条狗也不相信他，在我眼里，他的信用早破产了。假设，我的月饼剩有一千只，他偏偏说只有五百只，怎么办？我找谁说理去？没有收条，空口白牙，即使我浑身是嘴也说不过他，也没人相信我。”
方老师惊呆了，是啊，钟馨说的话，句句在理。方老师勉强说：“毕竟往后还要在他手下干活，给他一点面子吧。你怎么敢在太岁头上动土呢？不要命啊？”
“这不是面子的问题，正因为关系到命运，所以不能妥协，我必须让学校给我打收条，签上名字，证实我生产出来的月饼的数量，否则，万一有人问，我领了那么多的原料，怎么没见相应的月饼，我怎么回答？”
“可是……”
“没有可是，毕竟是原则问题。”
“有道理，可是，得罪他的后果，不用我说你也知道。这些年来，你所受到的一切还没让你得到足够的教训吗？”
“过去了的事就不用说了，说了也没用，你自己不也受到他的非难吗？你不也对他深恶痛绝吗？为什么事情一到我这里，你的立场就变了呢？你的意思是，让我逆来顺受，忍气吞声吗？”
“不，不是，说实话，我挺佩服你的，敢怒敢爱，爱憎分明，在我们学校，像你这样的人太少了。”
“所以呢？”
方老师感慨地说：“所以，学校里歪风邪气盛行，正义得不到伸张。不过，现在你后怕吗？”
“没有。”
“不怕他秋后算账，打击报复啊？”
“大不了撤我的职呗，我已经做好心理准备，等他撤我的职了。”事到如今，钟馨确实做好这方面的心理准备了。
高科长虽然嚷嚷干不了，让校长撤他的职，事实上他并没有退出的意思。既然高科长没有退出，钟馨也就继续在他手下干活，她的任何一点纰漏都随时有可能被高科长揪住，高科长成为悬挂在钟馨头上的炸药包，不知道什么时候会爆炸。钟馨深知这一点，所以，她想辞掉烹饪班的教学，可事情偏偏就这样怪，即使钟馨做好被撤职的心理准备，却迟迟没人通知她下岗。她只能一边继续上课，一边等上头的动静。无论上头什么时候通知她交出烹饪班的教学岗位，她都要做到及时移交，不至于措手不及。
