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粮油部的会议结束后，阎京、李铭鑫、汉尼、西蒙和哄哄留下来参加小范围会议，蔡昱和历来不参加，但这次洪主席叫住了他。
待大家坐定，洪主席第一句话就问蔡昱和：“让你来当南湾厂的总经理，如何？”蔡昱和先是惊讶地哦了一声，接着马上回答说老板信任他，他一定会用心干好。
陈隆兴被“罢黜”并不令人意外。每当总经理缺席时，就轮到蔡昱和这个“备胎“临时顶替，但这次他不再临时代理，而是要当正儿八经的总经理，这一点蔡昱和没有想到过。
洪主席又看着阎京，说：“棕榈油要有一个统一的管理，不能永宁厂和南湾厂各做各的，这个你要做起来。”
阎京说：“老板放心，我会和蔡总协调好。”
接着洪主席问起永宁厂生产总监的人事安排。生产总监陈善发在六月份就要退休，他不考虑返聘，哈里已经为女婿在外面物色了一个人选。
他中文名黄荣庆，是一位马来西亚华人，目前担任双鹰集团旗下江京油脂厂的生产总经理。双鹰集团是一家总部位于马来西亚的跨国企业，从事棕榈油的生产与贸易，在中国拥有多家工厂和贸易公司。
人事总监克瑞斯向洪主席汇报，黄荣庆的面试已在安排中，再过一个月后可来工厂就职。
小范围会议的最后内容是有关小包装的事宜。
在此次总裁会议上，柳金宝关于小包装业务的业绩报告及预算报告进行得相当顺利。洪主席全程聆听，没有发表意见或给出指示。然而，这似乎有些异常，“考试”太容易了，柳金宝反而忐忑不安。有时，被老板骂几句是好事，说明还有你的存在。四个月前的总裁会议上，洪主席警告小包装，说：“你们干不好就别干了。”
柳金宝在会议室外等着，想从阎京或哄哄这里打听一点小范围会议上的消息，可是一直等不到里边有人出来。差不多一个小时过去了，他只得先离开了公司回家，待明天回到永宁厂再说。
柳金宝第二天午后到达工厂，他人一到人就被汉尼叫了去。汉尼告诉一个让他目瞪口呆的消息：老板决定关闭小包装海州和江京的两个分公司以及福州办事处。
“小包装要把销售的重点放在餐饮油。”汉尼又说。
餐饮油供应的对象是餐馆，食堂等场所，通常是塑料桶瓶装，每桶的容量达到18升——小包装最大的不过5升，所以也称中包装。阎京一直主张发展餐饮油的业务，目前每月中包装的销量已达三五百吨，且拥有一批稳定客户。
“迅速且果断，平稳过渡”，这是洪主席对分公司关闭工作提出的要求。
数以百计的大小客户，累计高达三千余万元的应收账款能否毫发无损地悉数收回，即将被遣散的员工是否会积极配合抑或浑水摸鱼，这对分公司及办事处的关闭工作是一项很大的挑战。
虞桐对小包装促销费用进行了查账，向公安局经侦大队报过案现在。现在，他明显感觉到他在小包装的工作气氛变了味，有人对他避而远之，有人则故意设障作梗。
虞桐问哄哄借来了王兴德前来协助，请他管理应收账款，并找业务员对清每一笔账。没想这王兴德脑筋死嘴巴笨，明明自己占理，争论一番后却变成了理亏的一方，根本斗不过那些头脑活络，油嘴滑舌的业务员。
因此，当西蒙让虞桐退出小包装，把财务工作交给哄哄时，他完全能理解这个安排，这对公司和自己都有利。
他心中不满的是柳金宝被正式晋升为小包装的销售总监。尽管他试图说服自己，此举是为了确保小包装分公司关闭过程中的“平稳过渡”，是公司不得不采取的绥靖策略。
特油厂历经一年半的建设，在今年三月下旬进入了设备调试及试车的阶段。随后，工程验收和消防验收等也均顺利通过。作为项目总负责人的汉尼，随即着手筹备五月份的开工典礼。
汉尼在海州一个繁华的商业地段拥有一套住房。每逢周五下午，他都会返回到海州，在那里度过双休日。他的夫人，一位台湾的中学地理老师，则在学校的寒暑假期间前来海州与他团聚。
明年此时，夫人将迎来退休之龄。老夫妻俩打算再过三年，等汉尼也退休了，要么在海州养老，要么回台湾。她不愿意去印尼，说那里的饮食，气候都无法适应。
特油厂开工的日子越来越近，汉尼却突然从大家的视野中消失了。这天早晨刚一上班，大家发现汉尼并未出现，往常他总是八点前准时到达。
他已于凌晨搭乘飞往香港的航班，在香港转机，现在正在飞往雅加达的途中。
昨天下班后，汉尼刚踏入他位于永宁市内的寓所，便接到了西蒙的电话。紧接着，阎京也打来了电话。他们都告知汉尼，海关那边出事了，明天就要传唤公司的负责人。老板指示汉尼立即离开中国。
最先获得消息的是方勇。华宏纸业的亚军打电话通知方勇，并说：“这消息确凿无疑，他们要传唤汉尼，陈总建议躲为上。”
汉尼是被一个早已经离职的员工肖强在海关举报了。
肖强原来是邵琼手下的一个棕榈油业务员。在陈福南任职期间，他在一次内审中被发现有侵占公司财产的行为，公司随即向当地公安局报了案。最终，他被判处了有期徒刑，现在刚刑满释放不久。
肖强出狱后，随即向海关举报了永宁厂有偷税行为。他提供的证据确凿无疑，关键在于一份当时的签呈。这是一份公司内部的签呈，肖强在签呈中请示刚到港的一批棕榈油是否可以按照税率较低的税则号进行报关。
签呈本应由邵琼先审核签字，但恰逢她出差在外，而客户急等着货物清关提货。因此，肖强与邵琼电话沟通了后便直接找汉尼，汉尼又拨打电话给邵琼，确定她已经同意这批棕榈油按较低的税率报关。
邵琼说：“你忘记啦，我不是正在厦门出差，你先签字同意，我回来再补签。”
于是汉尼签了字给予核准。几天后，邵琼出差回来，那批棕榈油早已顺利清关并售出。至于签呈上补签的事大家也都忘了，谁也没提起。
匆匆整理好随身物品后，汉尼将办公室里的所有钥匙留在了寓所。为稳妥起见，他没有从永宁上飞机，方勇帮汉尼订的是凌晨从省会飞往香港的航班，司机连夜把他送往机场。
汉尼到了雅加达。他去总部见集团的人事总监克瑞斯，克瑞斯很意外他的突然出现。汉尼解释是因为他家九十岁的母亲突然身体不好，他回来照顾几天。
汉尼问洪主席在不在，他要见他。克瑞斯说：“洪主席这几天在美国，什么时候回来也不知道。”克瑞斯建议他等等，不妨先照顾老母亲，家里安顿好了再来见洪主席不迟。
然而，汉尼等到的却是人事部的通知，公司已与他解除了雇佣关系。
特油厂在没有开工典礼下正式开工了。
整座厂位于新购土地的南边，净高4.5米的仓库占据了一半的面积。一栋三层高的厂房紧挨着仓库，其底层为生产车间，二楼设有备品备件库、维修车间及工人休息室，三楼则是办公室和实验室，其中实验室占据了半个楼层。
生产车间内设有三条生产线，分别为人造奶油生产线、起酥油生产线以及自动灌装与包装线。车间采用全封闭式设计，恒温杀菌，环境洁净且光线明亮。工人进入车间前，必须身着白大褂，戴上防尘帽，依次通过两道风帘门。
厂房外矗立着一座约三四十米高的塔楼，这里是氢化塔车间，棕榈油在这里进行氢化处理。氢化塔边上是罐区，罐区内数个大小不一储油罐用于储存原料油和半成品油。
人造奶油和起酥油广泛用于制作冰激凌、烘焙食品等。即使是同为人造奶油或起酥油，产品配方的细微差异或生产工艺的差别，也会导致风味和口感的明显不同。因此，使用者通常不会轻易更换品牌和生产厂商。
洪师傅在实验室里不停地试验新配方，以满足不同种类食品加工的需要。他是海州知名的红宝石食品厂的一位退休技师，胖嘟嘟的圆脸逢人总是笑嘻嘻。实验室里摆放着试管、剂量计、天平秤，以及数十瓶各色香型的食用香精和食品添加剂。此外，还有一整套用于制作西点的厨房器具。
洪师傅调配着不同配方的起酥油和人造奶油，采用不同种类的面粉烘焙面包、曲奇等食品，并详细记录每一批次的烘焙温度和时间。最终，甜点出炉后分装成小袋，每袋附上一叠反馈表。他安排人员将这些甜点送至办公室，请大家品尝并填写反馈意见。
此时通常已是下午三四点钟，当一份份新鲜出炉、温热飘香的甜点呈现在眼前，即便是平时为了保持体型而避免油腻甜食的女孩，也难以抵挡这诱人的美味。品尝完毕后，大家将填写好的表格放在桌上，不久便会有人前来统一收取，并交给洪师傅。
大家这么喜欢吃，洪师傅来劲了。他把实验室当成了西点作坊，每次把样品都做了很多。殷俊不得不对洪师傅说：“洪师傅啊，样品呢，不用太多。”
“这自己吃掉的比卖出去的还多”，一旦生产线启动，产品便如江水般源源不断涌出，销售压力随之而来。殷俊显然大大低估了永宁厂的特油产品作为市场新进入者所遭遇的阻力与挑战，他正在为打开销路而伤脑筋。
