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云牧六盘产品发布会如期举行，地点在卧龙岭下的六盘牛肉精深加工基地，红色的大拱门，祝贺的条幅挂满了整个办公楼和车间面向国道的整面墙。惠时安的舞狮队大清早在门口舞动，他们比上次的动作更加娴熟，舞动得更加精彩。
他这次做了十足的排练，没有秦腔剧团的协助，一辆面包车里拉了舞狮的行头和四名舞狮队员。他迎上刘云辉说：“这次不会再有意外了，我们排练了好多天，昨天还在咱们这门口演练了几次。”
上次舞狮是在集市门口，为了吸引更多人的眼球，舞狮需要做些高难度的动作，今日却有些不同，参加产品发布会的嘉宾大多是受到邀请的，舞狮图个吉庆。嘉宾的车辆停下，舞狮开始，锣鼓是他们的号令。
刘云辉和林如烟站在大门口迎接每一位嘉宾，在一楼的展厅参观后，上到二楼的会议厅里等候。主台上摆着两个码头，一个是牛肉干，一个是牛肉酱。码头的底座是精美的包装纸箱，上面摆着袋装的牛肉干。牛肉酱是瓶装的，玻璃瓶不大，手掌高。展台的前面摆放着散装的牛肉干，像切开了的萝卜条被酱过一般，看上去又柴又干，咬一口筯道软弹，牛肉的香味填满口腔和食道。
两边摆放着即食产品，牛肉丸子、牛肉水饺、牛肉煎包、牛骨汤。余小虎戴着一顶厨师的大高帽，与同样装束的赵碎女一左一右给众人煎起牛排。开火热锅，倒入胭脂镇山地里产的胡麻压榨而成的油麻油，切好片的牛肉放进锅入，油香肉牛混着着，加入黑胡椒等佐料，一份冒着热气的牛排在他们的翻炒中出锅。
他们把二楼称为牛肉品鉴会。林公涵陪同市里的领导到达了品鉴会现场，刘云辉带着林如烟迎上去，杨柳全程做了讲解，在一楼的大厅讲了他们的创业理念及六盘牛的发展历程以及前景。在二楼，刘云辉先引导众人品尝了余小虎的烤牛排，有个声音说：“有股烧烤味儿。”
接着他们又品尝了赵碎女做的煎牛排，刘云辉神秘地问：“大家吃了这两名厨师不同的牛排，能感觉到什么区别吗？”
一个说：“厨师的手法不同，做出来的味道也不相同。”
林公涵说：“你就别卖关子了，赶紧公布答案吧。”一个领导阻止着，微皱着眉说：“单从这两种牛排来讲，第二份更加松软，香酥可口，让我感觉有点像日本和牛的感觉，但似乎又比和牛差了一点味。”
“果然还是领导有见识，这日本的和牛可是论克卖的，咱们这牛肉是按斤论，目前跟人家和牛没办法比。”刘云辉拿出一块切好的牛排片，上面的雪花纹路清晰，像红色的底料上点缀着针尖细的白斑，他介绍说：“这就是我们养殖场里安格斯牛排，取自安格斯牛的上脑，这个部位的牛肉较为鲜嫩，再加上它把白色的脂肪，也就是我们平时所说的牛油融入到牛肉里，这样有煎制时脂肪化入肉中，口感松软，香味满腔。”
有人问：“上脑的肉是可以生吃的那种吗？”
刘云辉摇头说：“这个部位的肉取自于牛的两肩之间，牛背之上的部位肉称为里脊，这两个部位更适合煎炒，你说的生吃的肉是黄瓜条，位于牛的臀位与后腿之间，这个生吃可不是你说的随时生吃，而是在屠宰后，肉质还保留着它原本的温度时生吃，不过一般人难以下嘴。”
云牧六盘的产品发布会，做为最大的股东林文海此时登场，他坐的飞机晚了点，梁生宝去机场接的机，高速上一路狂奔，到了发布会现场，嘉宾们正在享受品鉴会上提供的各种美食。
林文海带来了红瓶庆祝：“今天，咱们喝贺兰山的佳酿，品六盘山的肉牛，真是人间幸事。在此，我代表林氏集团所有股东、员工热情欢迎各位嘉宾的到来，感谢你们对林氏的支持，对云牧六盘的厚爱，接下来，我们要将加快生鲜牛肉保鲜技术的研发，让更多的鲜牛肉，走进长城内外大江南北。”
林公涵代表县领导做了祝贺词，重申了六盘牛产业布局和扶持政策，增强了肉牛产业的养殖信心，激发出了养殖户的斗志。林文海陪同嘉宾走进加工厂的参观通道，亲眼目睹了活牛被屠宰后的牛肉分割、加工、蒸煮、包装的全过程。
操作间里的工人穿着防尘衣帽，戴着丁睛手套，利刃在他们的手间游走，去筯去油，放入小托管顺着转送带送到下一道工序。
牛肉干被切条机切成小条，进入自动包装机，设备的另一端被送出真空包装好的产品，十条小包装进入消杀灭菌装置后装入更大的包装袋里，工人们正在忙碌的打包中。
牛肉酱熬制出锅后，接入自动灌装机，工人们按重量设定参数，灌装好的牛肉酱经过计重装置，重量合格的进入高温再次灭菌，自动贴标后，由机器装箱，自动码放整齐，叉车司机将码放好产品的托管叉入恒温仓库。
车间的另一条线参观线已开通，车间里面的设备正在安装中，这是牛肉肠的生产线，刘云辉给嘉宾们一一做了讲解。从嘉宾们的脸上，刘云辉看出了他们满意的答复。
林公涵说：“产品有了，下一步要考虑销路了，多参加产品展销会，力主把咱们六盘牛的品牌打出去。”林文海嘴巴一直笑着，他答应在林氏贸易店里专门开设六盘牛品牌产品销售专柜，主推云牧六盘的六盘牛产品。
樊艳丽对产品发布和车间参观做了全程直播，直播间在线人数多达十万人。粉丝们纷纷在直播间里要订货，杨柳让市场部联合技术部紧急做了产品详情页，仓促地上架了牛肉干和牛肉酱。
两万单的订货量不到十分钟被抢一空，樊艳丽的粉丝们喊着要产品赶紧上架，杨柳请未了林如烟，林如烟被惊到了，她说：“按这个量，我们不能贸然增加销量，目前这两万单就是我们一周的生产量，若再追加，生产量跟不上，客户那这的交货期延长会产生对咱们产品的逆反心理。”
林如烟手里握着手机，直播间里的人气仍是很旺，杨柳把她的手机拿给刘云辉看，刘云辉也没有想到网络直播的销售如此之快，他也想追加订单，考虑到目前的产量，迟迟不肯做出决定。
想了半天，林如烟突发奇想，饥饿营销。依目前的产量，每周给直播间的粉丝两万单的销售量，杨柳提出：“既要保证直播间里的销售量，又要供应线下各门店、超市里的供货量，看来只能加班加点了。”
扩大产能的方法，除了增加设备的投入以外，只有增加劳动强度，目前能选择的只能是后者。刘云辉说：“让所有的人在正常的工作之余，去包装车间加班，车间员工实行两班制或者三班制，人转机器不停。”
林文海在参观通道里听到刘云辉带给他的好消息，他同时预感到了生产线存在产量不能的问题，当即说：“同时考虑再购置三条生产线，加大牛肉干、牛肉酱和牛肉肠的生产。”
刘云辉正要开口说预算，林文海说：“就这样决定了，增加三条生产线的设备由林氏集团出资，董事们不出，这个投资由我林文海个人出，你们尽管放开手脚去干就是。”
林如烟知道林文海虽然嘴上那么说，其实他一点底气也没有。三条生产线的设备款至少需要三百万的投资，这点钱对于外人来说，林氏集团轻轻松松就能解决。外人不知道林氏集团面临的困境，他们在外贸转内销这条路上走得并不顺利。
林公涵陪同市里领导离开加工厂，下午的时候林公涵打电话给刘云辉，说市里对加工厂的运作很是满意，同时他们在回程的车上提出了更多的要求，希望刘云辉能以此为契机，带动更多的养殖户脱贫致富。
林公涵说：“市领导向省里请提举办六盘牛推广会，搞一个肉牛节，你们的这个发布会办得很成功，希望你们能争取到肉牛节的承办权，届时你们公司的影响力会再次提升一个档次。”
刘云辉给林文海安排了县里的河畔宾馆，上次董事会考察团的下榻处就选择的是河畔宾馆，董事们很满意。林文海拒绝道：“上次是我们没有地方可住，更重要的是，让那些董事们觉得舒服，他们满意了才能通过你们的招商投资，如今我们已建成了自己的职工公寓，我看里面的设施服务也挺不错的，就在公寓里住一下晚上，正好晚上我找你们谈点其他的事情。”
林文海的晚餐是与林如烟他们一起在员工食堂里完成，拿着餐盘排队，取餐，两荦一素，葱爆牛肉，牛肉小炒，蒜蓉油麦菜，外加一个鸡腿，一盒酸奶。主食为米饭，旁边摆放着花卷和馒头。
职工们晚餐吃米饭的少，大多选择花卷和馒头。这一点与南方不同，南方人可以顿顿吃大米饭喝米粥，北方人不行，可以顿顿吃面类。食堂里挂着每周的菜单，早餐以馒头稀饭小菜为主，中午多为米饭，菜品为两荦一素，晚餐多为面食，也有烩菜。
林文海回到公寓里，林如烟给他泡了杯八宝茶。林文海说：“在林氏的商贸行里设六盘牛的专柜，只是试点，如果销售不行，这个专柜可是会被撤换掉，你们要有这个心理准备。”
林如烟笑着：“这个心理我们早有准备，不过不是要商贸行撤换我们的专柜，而是在你们商贸行的旁边独立开设我们的六盘牛直营店或者专卖店。”
林文海愕然：“野心倒是不小啊。”
